Введение

Туризм является одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию туристического бизнеса. На сферу туризма приходится около 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-е рабочее место, 11% мировых потребительских расходов. Таким образом, в наши дни нельзя не заметить того огромного влияния, которое оказывает туристический бизнес на мировую экономику.
Во многих государствах мира туристический бизнес развивается как система, которая предоставляет все возможности для ознакомления с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями данной страны и ее народа. Туристический бизнес приносит доход в бюджет страны, а также очень многим физическим и юридическим лицам, так или иначе связанных с оказанием туристических услуг. Помимо значительной статьи дохода туристический бизнес является еще и одним из мощных факторов усиления престижа страны, роста ее значения в глазах мирового сообщества и рядовых граждан.
По данным Всемирной туристской организации в сфере туристического бизнеса занято свыше 250 млн. человек. Туристический бизнес оказывает огромное влияние на такие ключевые секторы хозяйства, как транспорт, связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и многие другие, выступая катализатором социально-экономического развития. И в этой связи изучение развития туризма в РФ является одной из актуальных проблем.
В настоящее время создание благоприятных условий для развития международного туризма выдвигается как одна из главных целей для нормального развития туристического бизнеса в РФ. Мировой опыт свидетельствует о том, что международный туристический бизнес как одна из форм международных экономических отношений приобрел в современных условиях огромные масштабы и стал оказывать существенное влияние на политические, экономические и культурные связи между государствами.
В современных условиях становится очевидным осознание цели создания в РФ, в том числе, современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристического комплекса, обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностей российских и иностранных граждан в разнообразных туристических услугах. В связи с этим необходимо проведение работ по созданию современной системы подготовки кадров для сферы туризма, осуществление комплекса мер по содействию модернизации материальной базы туризма, активизации строительства новых объектов, развертывание широкомасштабной рекламной компании по продвижению отечественного туристического продукта на мировой рынок туристических услуг.
Без активной государственной поддержки развития туризма невозможно обеспечить приток иностранной валюты и увеличить налоговые поступления в федеральный бюджет в этой сфере деятельности. В этих условиях приоритетными мероприятиями является разработка необходимых нормативных правовых актов и реализация комплекса мер по развитию въездного и внутреннего туризма.
Целью дипломной работы является анализ организации бухгалтерского учёта в туристических организациях.
Задачи исследования определены поставленной целью и заключаются в следующем:
определить экономические основы туристической деятельности;
изучить понятие и функции бухгалтерского учёта в туристических организациях;
рассмотреть особенности организации бухгалтерского учета на конкретном предприятии туризма.
Для решения задач исследования а изучены разнообразные источники. Среди этих источников несомненный интерес представляют статистические бухгалтерские данные, опубликованные в статистических сборниках. Объектом исследования выступает туристическая организация ОАО «Гринар».
Предметом исследования являются анализ бухгалтерского учёта в туристических организациях.

Дебет 91 Кредит 63 — резервы по сомнительным долгам 59 под обесценивание вложений в ценные бумаги, счет 14 — резервы под обесценивание стоимости материальных запасов, а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности:
Дебет 91 Кредит 76 — резервы, созданные по итогам года.
8. Прочие операционные расходы:
Дебет 91 Кредит 68 — налог на имущество, налог на рекламу, НДС.
Внереализационными доходами и расходами являются расходы, не связанные с получением доходов, или доходы, по которым организация не несет расходов;
1. Штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров, а также возмещение причиненных организацией убытков принимаются к бухгалтерскому учету в суммах, присужденных судом или признанных организацией:
Дебет 91 Кредит 76-2 — штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров, возмещение причиненных организацией убытков;
Дебет 76-2 Кредит 91 -- получены штрафы (пени) по хозяйственным договорам.
2. Убытки прошлых лет, признанные в отчетном году:
Дебет 91 Кредит 20, 25, 43, 68 — по видам выявленных расходов.
3. Сумма дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания. Дебиторская задолженность, по которой срок исковой давности истек, другие долги, нереальные для взыскания, включаются в расходы организации в сумме, в которой задолженность была отражена в бухгалтерском учете организации:
Дебет 91 Кредит 62 — списана дебиторская задолженность.
4. Курсовые разницы:
Дебет 50,52,60,62,76 Кредит 91 — положительные курсовые разницы;
Дебет 91 Кредит 50,52,60,62,76 — отрицательные курсовые разницы.
5. Перечисление средств (взносов, выплат и т. д.), связанных с благотворительной деятельностью:
Дебет 91 Кредит 51 — перечислен взнос на благотворительные цели.
6. Расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера и иных аналогичных мероприятий:
Дебет 91 Кредит 73 — учтены расходы по социальной поддержке работников.
7. Прочие внереализационные расходы:
Дебет 91 Кредит 94 — списание суммы недостач в случае вынесения судом решения об отсутствии виновных или их несостоятельности.
8. Активы, полученные безвозмездно, в том числе по договору дарения. Активы, полученные безвозмездно, принимаются к бухгалтерскому учету по рыночной стоимости. Рыночная стоимость полученных безвозмездно активов определяется организацией на основе действующих на дату их принятия к бухгалтерскому учету цен на данный или аналогичный вид активов. Данные о ценах, действующих на дату принятия к бухгалтерскому учету, должны быть подтверждены документально или путем проведения экспертизы:
Дебет 01,10, 50 Кредит 98 — по факту получения активов учтена их стоимость;
Дебет 98 Кредит 91 — по мере их использования учтены полученные доходы.
9. Поступления в возмещение причиненных организации убытков:
Дебет 76 Кредит 91 — получены суммы по ранее списанным убыткам.
10. Прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году:
Дебет 68, 01,10 Кредит 91 — по видам доходов или активов. 11. Суммы кредиторской и депонентской задолженностей, по которым истек срок исковой давности. Кредиторская задолженность, по которой срок исковой давности истек, включается в доход организации в сумме, в которой эта задолженность была отражена в бухгалтерском учете организации:
Дебет 60, 76 Кредит 91 — списана кредиторская задолженность;
Дебет 91 Кредит 68 — учтен НДС по кредиторской задолженности, ранее не предъявляемый бюджету.
По окончании отчетного периода на счете 91 рассчитывается сальдо, которое учитывается проводкой:
Дебет 91 Кредит 99 — получена прибыль по прочим доходам и расходам;
Дебет 99 Кредит 91 ~ получен убыток по прочим доходам и расходам.
Прибыли и убытки
Прибыли и убытки организации учитываются на счете 99. По дебету счета 99 собирается сумма соответствующих убытков организации, по кредиту ~ сумма прибыли.
В составе чрезвычайных расходов отражаются расходы, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности (стихийного бедствия, пожара, аварии, национализации имущества и т. п.). Чрезвычайные расходы учитываются проводкой:
Дебет 99 Кредит 94, 20,26 — учтены расходы.
Чрезвычайными доходами считаются поступления, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности
(стихийного бедствия, пожара, аварии, национализации имущества и т. п.): страховое возмещение, стоимость материальных ценностей, остающихся от списания непригодных к восстановлению и дальнейшему использованию активов:
Дебет 76 Кредит 99 — учтена сумма полученного возмещения-
На счете 99 также учитываются налоги:
• на прибыль;
• на вмененный доход;
• земельный и прочие рентные налоги.
Начисленные налоги учитываются проводкой:
Дебет 99 Кредит 68 ~ начислен налог.
Штрафы и пени по налогам и сборам, начисленные налоговыми органами, учитываются проводками:
Дебет 99 Кредит 68 — начислен штраф по налогам;
Дебет 91 Кредит 69 — начислен штраф по ЕСН.
В конце финансового года сальдо на счете 99 подлежит списанию проводкой:
Дебет 99 Кредит 84 — получена прибыль;
Дебет 84 Кредит 99 — получен убыток.

3. Организация бухгалтерского учёта в туристической организации ОАО «Гринар»

3.1 Краткая характеристика ОАО «Гринар»

Предприятие, которое будет рассматриваться в данной работе и на основании деятельности, которой будет проводиться дальнейший анализ, является туристическая фирма «Гринар».
Туристическая фирма "Гринар" была основана 29 февраля 1996 года. В настоящий момент является членом Российской Ассоциации туристических агентств (РАТА). Учредитель фирмы ОАО «Гринар” физическое лицо Салахутдинов Рамиль Наильевич. Уставный капитал равен 60000 руб.
Месторасположение фирмы ст. м. Рязанский проспект, тел. 744-61-11, т/ф 709-34-30, 505-70-89
Фирма сотрудничает с российскими туристическими организациями в различных регионах России и ближнего зарубежья. В этом же году фирма награждена дипломом Международной выставочного центра «InterSib» за профессиональную работу. Фирма осуществляет обслуживание, как туристических групп, так и индивидуальных туристов, иностранных граждан, прибывающих в Москву, как с деловыми, так и с частными целями.
На сегодняшний день штат сотрудников фирмы составляет 12 человек. В офисе фирмы организована продажа авиабилетов во все направления на рейсы российских и иностранных авиакомпаний.
Линейная организационная структура управления турфирмой имеет ряд достоинств и недостатков, которые рассмотрены ниже.
Достоинства: единство и четкость распорядительства; согласованность действий исполнителей; высокая ответственность руководителя за результаты деятельности фирмы; оперативность в принятии решений; получение исполнителями увязанных между собой распоряжений и заданий, обеспеченных ресурсами; личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности.
Недостатки линейной структуры управления: высокие требования к руководителю, который должен иметь обширные разносторонние знания и опыт по всем функциям управления и сферам деятельности, осуществляемым подчиненными ему работниками, большая перегрузка информацией, огромный поток бумаг, множественность контактов с подчиненными, что в свою очередь ограничивает возможности руководителя по эффективному управлению.
Таблица 3.1.
Структура численности персонала в ОАО «Гринар» в 2003 году.

На рис.1. и в приложениях приведена динамика изменения заработной платы директора, бухгалтера и туроператоров за июль, август, сентябрь 2004 года.

Заключение

В заключение необходимо сделать основной вывод: Цель, обозначенная во введении достигнута, а задачи выполнены.
В Федеральном законе "О бухгалтерском учете" сформулированы следующие задачи бухгалтерского учета: формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и ее имущественном положении, необходимой внутренним пользователям бухгалтерской отчетности - руководителям, учредителям, участникам и собственникам имущества организации, а также внешним -инвесторам, кредиторам и другим пользователям бухгалтерской отчетности; обеспечение информацией, необходимой внутренним и внешним пользователям бухгалтерской отчетности, для контроля за соблюдением законодательства Российской Федерации при осуществлении организацией хозяйственных операций и целесообразностью, наличием и движением имущества и обязательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами; предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности и выявление внутрихозяйственных резервов, обеспечение ее финансовой устойчивости.
В полной мере это относится и к коммерческим организациям.
В данной работе был проведен анализ особенностей ведения бухгалтерского учета как в теоретическом аспекте, так и на объекте исследования – туристической организации ОАО “Гринар”. В результате исследования можно сделать ряд выводов.
Важное место в системе учета затрат занимает система их классификации. В настоящее время в бухгалтерском учете используется несколько разных классификаций затрат, каждая из которых дает определение и характеризует поведение затрат. В туристическом бизнесе применяется позаказный метод калькулирования себестоимости, при котором на каждый открытый заказ открывается отдельная карточка по учету затрат. Заказу присваивается шифр или номер, который указывается в первичных документах по учету прямых затрат. Позаказный метод применяется не только компаниями, формирующими групповые туры, но и предоставляющими клиентам индивидуальное обслуживание. Заказ — это заявка клиента на определенное количество туристов. Расходами турфирмы признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).
Себестоимость всего заказа (группы туристов) определяется путем суммирования всех затрат по группе. Для определения себестоимости поездки одного туриста общие затраты на группу делятся на количество туристов в группе.
Прямые затраты учитываются по пунктам установленных статей калькуляции и по отдельным заказам (группам туристов). В ОАО «Гринар» себестоимость затрат включает такие элементы, как материальные затраты, затраты на оплату труда работников, отчисления на социальные нужды, амортизацию и прочие затраты. В работе приведена структура себестоимости в удельном весе каждого элемента. Так в третьем квартале 2004 года 59% всех затрат составили материальные затраты, 28% - расходы на оплату труда. Остальные виды затрат занимают в структуре затрат менее 12%.
В ОАО «Гринар» применяется страховая защита. Страхование медицинских и прочих рисков необходимо путешествующим туристам. Это обусловливается тем, что в абсолютном большинстве туристских регионов медицинская помощь является платной. Медицинское страхование гарантирует туристу ее предоставление почти в любом уголке мира. Страхование туристов — одно из установившихся правил туристского рынка.
К основным видам страхования в ОАО «Гринар» относятся:
• страхование туриста и его имущества, в том числе страхование жизни и здоровья (медицинское страхование);
• страхование профессиональной ответственности;
• страхование риска турфирм.
Доходы ОАО «Гринар» рассчитываются путем определения количества проданных путевок и их средней стоимости. Так в 2002 году доходы предприятия составили 2124,2 тыс.рублей, а в 2003 году уже 2375 тыс.рублей, что на 11,8% выше. Чистая прибыль также возросла на 15,9% с 328 до 380 тыс.руб. Производительность труда на одного работника увеличилась на 11%, а фонд оплаты труда всего на 3,6%. Данные показатели говорят о качественных изменениях, которые очень благоприятно влияют на результаты хозяйственной деятельности фирмы.
В целом же динамика показателей за рассматриваемый период говорит о довольно грамотно проводимой политике в 2002-2003 г.г. Самое главное то, что темп роста производительности труда выше темпа роста затрат. Фирма проходит интенсивный путь развития и, соответственно, эффект от масштаба положительный.
Бухгалтерский учет на предприятии ведется со всеми требованиями, предъявляемыми ко всем предприятиям Российской Федерации. Организацию бухгалтерского учета на предприятии оценивается как достаточно, удовлетворяющая современным требованиям, на предприятии работают грамотные бухгалтера и серьезных замечаний в бухгалтерском учете обнаружено не было.

Список литературы

Нормативные и законодательные акты

1. Федеральный закон РФ "О бухгалтерском учете" от 21.11.96 г. № 129-ФЗ (с изм. и доп., вступающими в силу 1.01.2004г.)
2. Федеральный закон «Об основах туристической деятельности» от 11 октября 1996 г.
3. Федеральный закон «О порядке выезда из Российской Федерации и въезде в Российскую Федерацию» от 18 июля 1996 г.
4. Налоговый кодекс Российской Федерации. — СПб.: Издательский дом «Герда», 2002. - 464 с.
5. Положение о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации, Приказ Минфина РФ от 28 июля 1998 г. № 34н.
6. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/01. Утверждено Приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32н.
7. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/01. Утверждено Приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № ЗЗн.
8. Постановление Правительства РФ «О лицензировании международной туристической деятельности» от 12 декабря 1995 г.
9. Постановление Правительства РФ «Об оформлении приглашения в Российскую Федерацию иностранных граждан и лиц без гражданства», №1142 от октября 1998 г.
10. Постановление Правительства РФ « О предъявлении иностранными гражданами и лицами без гражданства гарантий предоставления средств для их проживания на территории Российской Федерации и выезда из Российской Федерации», №1142 от октября 1998 г.
11. Программа Правительства РФ «О развитии туризма в РФ» от 26 февраля 2003 г.
12. Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог па прибыль организаций» части второй Налогового кодекса Российской Федерации. Утверждено Приказом Министерства Российской Федерации по налогам и сборам от 20.12.2002 № БГ-3-02/729.
13. Методические рекомендации по применению главы 26.2. «Упрощенная система налогообложения» Налогового кодекса Российской Федерации. Утверждены Приказом МНС РФ от 10 декабря 2002 г. № БГ-3-22/706.
14. Туристское законодательство России. Ч. 1. — М.: Он-Лайн, 1997.

Монографии

1. Азар В. И., Туманов С. Ю. Экономика туристского рынка. — М.,
1998.
2. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М,: ИРОФИЗДАТ, 1993.
3. Балабанов А,И. Финансовые отношения в туризме / В справ. «Туристические фирмы». Вьш. 15 - СПб.: ОЛБИС, 1998, с.326-330.
Балабанов И. Т., Балабанов Л. И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 1999. 176 с.
4. Биржаков М.Б. Введение б туризм. СПб: Издательский дом «Герда», 1999 -192с.
5.Бурганова Г.Н. Каморджансва Н.А. Гостиничный и туристический бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения. - М.: Финансы и статистика, 1999.
6. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. А.Д. Чудновского -М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»; Издательство «Экмос» 1998-352 с.
7.Гуляев В.Г. Налогообложении в туризме. Учебное пособие. -М,: Изд. ПРИОР, 1998. - 224 с,
8. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности: Учебное пособие. -М.:Нолидж, 1996.
9.Гуляев В.Г. Специфика налогообложения туристических предприятий. Организация туристической деятельности. - М,: НОЛИДХ, 1996.
10. Долматов Г. М. Правовые основы туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: МЭСИ, 1997.
11. Дурович А. П., Копанев А. С. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. — Минск: Экономпресс, 1998.
12.Джаарбеков С. М. НДС: Справочник бухгалтера и аудитора. -М.:МЦФЭР,2001.384с.
Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. — М.: Финансы и статистика, 2000. 368 с.
13. Кузнецов Ю. В., Подлесных В. И. Основы менеджмента: Учеб. пособие. — СПб.: Олбис, 1997.
14. Маринин М. М. Туристские формальности и безопасность в туризме. — М., 1997.
15. Национальное и региональное планирование туризма. — ВТО, 1994.
16. Озеров А. М. Бухгалтерский учет и налогообложение в туристических фирмах. — М.: ФБК-пресс, 1977.
17. Occupations in the tourist sector. CEDEFOP-Community Directory of Occupational Profiles, 1994.
18.0зеров А.М. бухгалтерский учет и налогообложение в туристических фирмах. - М.: ФБК - Пресс, 1997. - 144 с.
19.Образцов А. В., Миронова Е. Ю. Практикум по налогооблажению и бухгалтерскому учету в туристских фирмах. — М.: Изд-во АО «Консалтбанкир», 2000. 216 с.
20. Попова Р. Ю. Государственное регулирование становления и развития туризма в России на переходном этапе. — М.: МГУ, 1997.
21. российский туристский бюллетень. Туризм: информация, статистика, анализ (ТИСА). № 1—14/Под ред. С. П. Шпильке. — М., 1994 — 1997.
22. Сенин В. С. Введение в туризм: Учеб. пособие. — М., 1993.
23. Сенин В. С. Об одном варианте организации социального туризма. — М„ 1997.
24. Сенин В. С., Хорошилов А. В., Кленова О. В. Основы квалификационных требований к некоторым профессиям и должностям работников гостинично-туристского комплекса (отечественный и зарубежный опыт). —М., 1997.
25.Соболева Е.А. Соболев И.И, Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. М.: Финансы и статистика; 1999. - 123 с.
26.Станев В.А. Экономика и организация туризма, - М., 1989.
27. Туризм. Транспорт (комментарий адвокатской практики по делам о защите прав потребителей). — М.: ИИФ «Спрос» КонфОП, 1997.
28. Tourism in Evrope. European commission: Eurostat — L6—XXIII, 1995.
29. Туризм: проблемы, практика, перспективы. Вып. 1—12, 1997.
30. Туристские фирмы. Вып. № 8—15/Под ред. Биржакова М. Б. — СПб.: Олбис, 1995.
31. Экономика туризма и социально-трудовые отношения: Учебник. /Под ред. Меликьяна Г. Г., Колосовой Р. П. — М.: МГУ, 1996.
32.Экономика современного туризма / Под рук. Г.А.Карповой. СТГс : Издательский торговый дом «Гердс», 1998. - 542 с.


Журналы:

1.Гермогенов М.А. «Основные направления и проблемы государственного регулирования туризма в РФ» // «Туризм и отдых». – 2001. - №7. – с.42-54
2.Герасимова А. Скапенкер М, Туристический бизнес: особенности 6ухгалтерского учета и налогообложения. // Экономика и жизнь, - № 14. - 2002.
3.Ибрагимов А.Л. «Туристский потенциал а и пути совершенствования развития туризма в регионах» // «Актуальные проблеммы в сфере туристического бизнеса»: Материалы VI научно-практической конференции студентов и аспирантов. – : ТИСБИ. – 2001. – 56 с.
4.Ильина Н.И. «Место туризма в экономике России и а на примере трех экономических функций туризма» // «Актуальные проблеммы в сфере туристического бизнеса»: Материалы VI научно-практической конференции студентов и аспирантов. – : ТИСБИ. – 2001. – 56 с.
5.Легорнев С.Ф. «Туризм в экономике открытого типа» // «Вестник Московского Университета». – 1999. - №2. – с.21-28
6. Маркова В.Д. «Маркетинг услуг» // «Маркетинг в туризме». – 1999. - №4. – с.23-30
7.Хамидуллина М.Н. «Регулирование турбизнеса: перспективы развития, стратегия продвижения» // «Актуальные проблемы в сфере туристического бизнеса»: Материалы VII научно-практической конференции студентов и аспирантов. – : ТАРИ – 2002. – 45 с.
8. Интернет «Туризм, отдых, спорт – 2002», VII Международная специализированная выставка 18-20 апреля. – 2002. – www.vico.ru
9. Peter F., Drucker S. «Management. Tasks. Responsibilities. Practices» - New York. – 2002. – 195 р.
10. Viters D, Vipperman K. «As you can sell your services» // «Travel & Tourism». – 2000. - №14. – р.21-27


.
10. Джаарбеков С. М. НДС: Справочник бухгалтера и аудитора. — М.:МЦФЭР,2001.384с.
11. Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. — М.: Финансы и статистика, 2000. 368 с.
12. Образцов А. В., Миронова Е. Ю. Практикум по налогооблажению и бухгалтерскому учету в туристских фирмах. — М.: Изд-во АО «Консалтбанкир», 2000. 216 с.
13. Соболева Е, Л., Соболев И. И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы.—М.: Финансы и статистика, 2002. 128с.