Введение

На всех этапах развития экономики основным звеном является предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Под промышленным предприятием понимается производственная единица, обладающая производственно-техническим единством, организационно-административной и хозяйственной самостоятельностью. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, получаемой прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.
В условиях рыночных отношений ключевой фигурой выступает предприниматель. Статус предпринимателя приобретается посредством государственной регистрации предприятия. Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
Важным качеством любого предпринимателя, современного предприятия является способность гибко реагировать на изменение ситуации. Для этого надо быть компетентным в избранной сфере деятельности, обладать необходимыми чертами характера: целеустремленностью, упорством, готовностью к неудачам, способностью учиться и делать выводы из своих ошибок. Надо быть готовым к конкурентной борьбе. Необходимо четко организовать маркетинг, уметь поддерживать неформальные связи, а на более поздних этапах – официальные отношения как с поставщиками сырья, материалов, комплектующих изделий, так и с потребителями продукции, с заказчиками.
Современное предприятие – сложная организационная структура.
Предприятие создается и функционирует в интересах достижения заранее установленных целей, отраженных в его учредительных документах. Гражданский кодекс РФ предусматривает обязательность установления предмета и цели деятельности в уставе унитарного предприятия. При этом предметом деятельности является то, на создание чего направлены усилия коллектива предприятия. В общем случае предмет можно назвать продукцией, которую предприятие выводит в рыночную среду. Образ действия по установлению сущности своей продукции и отражает товарную политику предприятия. Она включает комплекс управленческих решений по определению целесообразного состава производимой продукции, ее номенклатуры, для достижения успеха на конкурентном рынке. В составе понятия товарной политики числятся проблемы перечня видов товаров, создания новых товаров и запуска их в производство, исключения из производственной программы тех из них, которые утратили интерес потребителей, разработки путей представления товаров для завоевания рыночного пространства, введение товарного знака.
Какие же факторы вызывают интерес потребителя к товару, что может обеспечить рыночный успех? Объективно следует назвать несколько определяющих факторов – соответствие товара нуждам потребителей, цена, способ доведения сведений о товаре до потребителей, благоприятные для потребителей условия передачи им товара.
Предприятие, с одной стороны, имеет возможность формировать эти факторы самостоятельно в процессе принятия тех или иных хозяйственных решений. С другой стороны, важную роль имеет влияние среды функционирования предприятия, включающей социальные, технические, законодательные, экономические и другие аспекты. Главнейшим обстоятельством такого внешнего влияния следует считать изменчивость среды, неопределенность прогнозов ее состояния.
Соответствие товара нуждам потребителей определяется комплексом его потребительских свойств. Можно отметить, что нужды потребителя способны проявиться еще до появления товара на рынке и быть, так сказать, реальными, вызывать рождение товара. Но они могут возникнуть также и в результате ознакомления с товаром. Такие потребности определяются для предприятия как предполагаемые. В любом случае комплекс потребительских свойств товара должен иметь достаточное число положительных граней, чтобы товар предстал в качестве действительно нужного потребителю.
Способ доведения сведений о товаре до потребителя отражает создание соответствующего информационного поля продвижения товара. Информация должна содержать не только факт наличия товара, но вызвать у потребителя осознание полезности приобретения на основе эмоционального восприятия товара, более того, осознание необходимости такого приобретения на основе рационального отношения к товару. Один из важных вопросов – выбор информационных каналов, которые позволили бы наиболее полно ознакомить потребителя с товаром и убедить его в целесообразности приобретения. Этому способствует товарный знак, идентифицирующий продукцию с ее изготовителем, вызывая к ней дополнительный интерес.
Потребительские оценки имеют стратегическое значение на всех этапах разработки и совершенствования товара: от составления концепции нового товара и проверки этого замысла до его позицирования, конструирования, производства, установления уровня цен, рекламирования, сбыта, финансирования и технического обслуживания. Поэтому товарная политика включает проведение систематических исследований на всех перечисленных этапах, причем их объектом является не сам товар как таковой в отрыве от конкретных рынков и конкретных потребителей, а потребитель с его запросами по отношению к данному товару, его ответные реакции на разработанные маркетинговые мероприятия на каждом этапе продвижения товара от производителя к потребителю.
Что касается условий передачи товара потребителю, организации места этой передачи, то речь идет о создании наибольших удобств для потребителя – территориальных и по времени осуществления операции купли-продажи. Все эти обстоятельства относятся к товарам, предназначенным для сбыта населению в интересах личного потребления.
Тема выпускной квалификационной работы является актуальной особенно в настоящее время, и ее актуальность обусловлена тем, что товарная политика предприятия предполагает курс действий товаропроизводителя и особенно сегодня, т. е. в рыночных условиях, в ее задачу входит обеспечение преемственности решений и мер по формированию ассортимента, поддержанию конкурентоспособности товаров, нахождение оптимальных товарных ниш (сегментов). Кроме того, товарная политика является составной частью хозяйственной и маркетинговой политики предприятия. Продуманная товарная стратегия служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать текущие ситуации.
Цель выпускной квалификационной работы изучить товарную политику и рыночную стратегию предприятия в современных условиях.
Для достижения данной цели в дипломной работе ставятся следующие задачи:
- рассмотреть процесс формирования товарной политики;
- рассмотреть процесс формирования ассортимента и управление им;
- ознакомиться с технологией планирования ассортимента;
- изучить этапы составления производственной программы с учетом производственных мощностей предприятия;
- проанализировать динамику показателей продаж.
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе выбрано общество с ограниченной ответственностью «Белгородские гранулированные корма» (далее ООО «Белгранкорм»).
Предметом исследования выступает товарная политика и рыночная стратегия ООО «Белгранкорм».
При написании выпускной квалификационной работы руководствовались основными нормативными документами, и, были использованы учебные пособия и научная литература в таких сферах, как экономическое планирование и прогнозирование, менеджмент, маркетинг, экономика предприятий. Методические аспекты, которые послужили базой для прогнозирования, изложены в книгах Сафронова Н.А. «Экономика предприятий», Романова А.Н. «Маркетинг», Горфинкеля В.Я., Швандара В.А. «Экономика предприятий». Данные источники содержат множество исследований, построенных на принципах экономики и эконометрики, и в данном случае вполне целесообразно их применение. Особое место занимает учебное пособие Савицкой Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», в котором подробно описан анализ факторов, влияющих на формирование плана производства и ассортимента товарной продукции предприятия.

Заключение

Конкурировать с западными производителями и поставщиками на российский рынок мяса птицы трудно, но возможно. Импортируемая в страну продукция, подвергнута глубокой заморозке, и имеет низкое качество т.к. является отходом производства в США и на порядок уступает свежему отечественному продукту. В России в последние годы наблюдается устойчивое повышение спроса на охлажденное мясо птицы. Уже сейчас ООО «Белгранкорм» продает 60 процентов продукции в охлажденном, а не замороженном виде. Рынок готов потребить втрое больше. Для этого необходимо использовать современные технологии в производстве, хранении, транспортировке продукции. Производство мяса птицы характеризуется как рентабельный вид производства, обладающий малым периодом оборачиваемости оборотных средств.
В ходе настоящего исследования была достигнута цель – изучена товарная политика и рыночная стратегия предприятия, выявлены и спрогнозированы тенденции развития рынка продукции ООО «Белгранкорм» на основе использования количественных методов и технологий. Рассмотрены вопросы формирования товарной политики, ассортимента и управления им, а также технология планирования ассортимента.
Сегодня даже в условиях относительно стабильного рынка важно думать о повышении качества, улучшении потребительских свойств продукции, то есть надо заранее знать, какие именно свойства волнуют потребителя в первую очередь – для этого и нужна товарная политика, а именно: ее основное направление маркетинг, позволяющий оценить перспективы работы на данном рынке, и проанализировать тенденции и устойчивость развития рыночной конъюктуры.
В работе описаны основные теоретические положения, касающиеся применяемых в данном исследовании направлений формирования товарной политики. Показаны особенности формирования ассортимента, сущность планирования и управления ассортиментом, технология его планирования. Товарный ассортимент характеризуется широтой, глубиной и сопоставимостью. Комплексное применение положений позволяет получить более точные оценки значимости факторов, что в свою очередь связано с качеством упреждающего управленческого решения.
Исследование конъюнктуры рынка – это важный аспект рационального использования имеющихся ресурсов и возможность оперативно изменять выпуск продукции в соответствии с ожидаемой обстановкой на рынке. Конъюнктура же, как известно, характеризуется соотношением спроса и предложения, уровнем цен будущего периода, возможностями потенциальных источников ресурсов. Четкая и обоснованная товарная политика считается источником эффективной деятельности предприятия, хотя и не может быть ее гарантом в силу вероятностного характера любого предвидения.
Постоянно работая над улучшением качества готового продукта, специалистами ООО «Белгранкорм» ведется непрерывный процесс развития технологий производства, повышения уровня квалификации работников, разработки приемлемых стратегий маркетинга (в части глубоких исследований потребительского поведения и спроса), совершенствования сбытовых технологий и использования современных методов, форм и способов продаж, формирования гибкой ценовой политики. Наряду с краткосрочными планами на год или на месяц разрабатываются долгосрочные прогнозы в рамках выполнения программы развития сельскохозяйственных отраслей на период до 2010 года.
В практической части подробно исследован объем производства и реализации продукции (работ, услуг), проведен анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия ООО «Белгранкорм», приведены основные технико- экономические показатели работы предприятия за 2003-2004 годы. В целом исследование направлено на изучение современных методов оценки и прогнозирования и их применение для определения развития рынка мясопродуктов. С целью уменьшения влияния отрицательного воздействия факторов риска предприятие ставит перед собой, решает и приступает к реализации следующих первоочередных задач:
1. Формирование политики деятельности предприятия (цели, стратегии), рассчитанной на долгосрочную перспективу и способной быть актуальной (дееспособной) при любой власти; заключение долгосрочных договоров с контрагентами, обеспечивающих стабильность взаимовыгодного сотрудничества, надежность функционирования (снабжения, сбыта и пр.), а также «гарантированный» уровень желаемых показателей деятельности.
2. Проявление интереса к проблемам государственного регулирования, отслеживания тенденций и прогнозирование в области государственного регулирования, в том числе в смежных отраслях экономики, привлечение специалистов по направлениям, способных анализировать и формировать предложения по внедрению и совершенствованию гибких методов управления (планирования, контроля, мотивации, организации).
Формирование и широкое использование качественно новых подходов к системам управления, предполагающих совершенствование процессов планирования, организации и контроля, протекающих в ООО «Белгранкорм», а также создание мощных и прогрессивных систем мотивации работников к труду, делает возможным достижение целей и решение поставленных задач товарной политики и рыночной стратегии.

Библиографический список литературы

1. Анализ и обоснования хозяйственных решений / Майданчик Б.И., Корпунин М.Г. и др. – М: Финансы и статистика, 2002.
2. Архипова Л.В., Сребник Б.В. Основы маркетинга. – М: Экономика, 1998.
3. Борисов Е.Ф. «Основы экономической теории», Москва, «Высшая школа», 2002г.
4. Бухалков М.К. Внутрифирменное планирование.: Учебник. М., 2002.
5. Введение в бизнес / Под общей редакцией Доменко Б.И., Камаева В.Д. – Ижевск: Странник, 1991.
6. Вихановский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, процесс. – М: Гардарика, 1996.
7. Волков О.И. Экономика предпрятия. Учебник. М., 1999.
8. Ворст И., Ревентлоу П. Экономика фирмы. М.: Высшая школа, 2003.
9. Голубков И.Н., Голубкова Е.Н., Секерин В.Д. Маркетинг. Выбор лучшего решения. – М: Экономика, 1998.
10. Горфинкель В.Я., Швандар В.А. Экономика предприятия. М., 2003.
11. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1.
12. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы изменения, пути снижения: Учебное пособие. – М: Дело и сервис, 1999.
13. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Софит, 2002.
14. Деловой мир. – 1992. – 4 августа; 7 августа; 29 августа.
15. Евланов Л.Г., Кутузов В.А. Экспертные оценки в управлении. – М: Экономика, 1998.
16. Жих Е.М., Папарухин А.П. Маркетинг: Как завоевать рынок? – Л.: Лениздат, 1991.
17. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. – М: Международные отношения, 1998.
18. Зайцев Л.П. Экономика промышленного предприятия. Учебник. М: ИНФРА-М, 2001.
19. Как добиться успеха? Практические советы деловым людям. – М:, Политиздат, 1996.
20. Курс для высшего управленческого персонала. – М: Экономика, 1980.
21. Лавров С.Н., Злобин С.Н. Основы маркетинга промышленных объектов. – М: Внешторгиздат, 1989.
22. Левшин Ф.М., Мухин С.Б., Соловьев В.Н. Мировые рынки: Конъюктура и цены. – М: Международные отношения, 1987.
23. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Пер.с англ. – М: Республика, 1992. – Т. 1,2.
24. Монден Я. «Тоета»: Методы эффективного управления. – М., 1999.
25. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: Как побеждать на рынке. – М: Финансы и статистика, 1991.
26. Перерва П.Г. Управление сбытом промышленной продукции в системе маркетинга. Практический маркетинг. – М6 НПО «Рим», 1992.
27. Пилдич Дж. Путь у покупателю: Пер. с англ. – М: Прогресс, 1991.
28. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика: Пер. с англ. – М6 Экономика, Дело, 1992.
29. Показатель эффективности инвестиций в условиях рынка. – М: ВНИИОЭГ, 1993.
30. Рабочая книга по прогнозированию / Под редакцией Бестужева-Лады И.В. – М: Мысль, 1992.
31. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учеб. Для вузов. – М: Информ. Внедренческий центр «Маркетинг», 1999.
32. Рузавин Г.И. Основы рыночной экономики: Учеб.пособие. – М: Финансы и статистика, Банки и биржи, 1993.
33. Рыночная экономика: Учебник. – М: Соминтек, 1992.
34. Самуэльсон П. Экономика: Пер. с англ. – М: Прогресс, 1964.
35. Синк Д.С. Управление производительностью: Пер. с англ. – М: Прогресс, 1990.
36. Современный маркетинг / Под ред. Хруцкого В.Е. – М: Финанасы и статистика, 1991.
37. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга. – М: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1991.
38. Стандарты и качество. – 1992. - № 5.
39. Столмов Л.Ф. Рынковедение. – М: Экономика, 1985.
40. Теория и практика антикризисного управления: Учеб. / Под ред. С.Г. Беляева, В.И. Кошкина. – М: Закон и право, ЮНИТИ. 1996.
41. Тихомиров Н.Г. Модели и методы прогнозирования рынка. – М: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1991.
42. Хизрич Р., Питерс М. Предпринимательство, Или как завести собственное дело и добиться успеха. Вып. 2. Создание и развитие нового предприятия. – М: Прогесс-Универс, 1992.
43. Хорин А.Н. Анализ интенсификации производства: Вопросы теории и методологии. – М: Финансы и статистика, 1994.
44. Экономика предприятия: Пер. с нем. – М: Инфра-М., 1999.