Введение

Существует достаточно большое количество способов, с помощью которых предприятие может зарабатывать прибыль и в последствии превращать ее в деньги. И для каждого способа наиболее важным фактором является фактор издержек, т.е. тех реальных расходов, которые должно понести предприятие в процессе своей деятельности, направленной на получение прибыли. Если предприятие не уделяет должного внимания издержкам, они начинают вести себя непредсказуемо, вследствие чего величина прибыли закономерно уменьшается и зачастую становится отрицательной, т.е. деятельность начинает приносить убытки.
Целью написания курсовой работы является изучение издержек предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе сформулированы следующие задачи:
1. Дать характеристику издержек и привести их классификацию.
2. Рассмотреть локализацию издержек по видам продукции
3 Исследовать методы калькуляции издержек.
4. Рассмотреть анализ безубыточности предприятия.
Объектом исследования в работе являются издержки предприятия. Предмет исследования – управление затратами.
В процессе написания курсовой работы была использована нормативная и учебная литература, посвященная проблемам исследования.

Определение точки безубыточности с использованием маржинального дохода представляет собой альтернативу математическому методу. Маржинальный метод основывается на определении разности между выручкой от реализации и переменными затратами. Следовательно, в состав маржинального дохода входят прибыль и постоянные затраты. Точка безубыточности будет достигнута в том случае, когда предприятие получит доход, достаточный для покрытия постоянных затрат.
Для расчета прибыли используется следующая формула:
суммарный маржинальный доход - суммарные постоянные затраты = прибыль.
Так как в точке безубыточности прибыли нет, то

маржинальный доход на единицу продукции х объем реализации = суммарные постоянные затраты.

Таким образом, формула для расчета точки безубыточности с использованием метода маржинального дохода будет иметь следующий вид:

точка безубыточности = суммарные постоянные затраты : маржинальный доход на единицу продукции.

Точку безубыточности можно определить и с помощью графического метода. Основу этого достаточно широко распространенного метода составляет деление затрат на постоянные и переменные. Впервые он был предложен У. Раутенштраухом в 1930 г. и получил название графика критического объема производства, или графика безубыточности. При его построении предполагается, что в расчетный период не происходит изменения цен сырья и продукции; постоянные издержки считаются неизменными в ограниченном диапазоне продаж; переменные издержки на единицу продукции остаются постоянными при изменении объема продаж; реализация осуществляется равномерно.
При построении графика по горизонтальной оси откладывается объем производства в единицах изделий, а по вертикальной - затраты на производство и доход. При этом переменные и постоянные затраты откладываются по оси отдельно. Кроме того, на графике отображаются суммарные затраты и выручка от реализации продукции. Его построение осуществляется в несколько этапов:
необходимо выбрать какой-либо объем реализации, наши точку переменных затрат, соответствующую данному объему, провести линию переменных затрат через нее и начало координат;
чтобы нанести линию постоянных затрат, следует отметить на вертикальной оси точку, соответствующую этим затратам, и провести линию, параллельную горизонтальной оси;
линия суммарных затрат выходит из точки на вертикальной оси, соответствующей этим затратам, и проходит параллельно линии переменных затрат;
чтобы провести линию выручки, нужно найти точку выручки, соответствующую выбранному объему реализации, и провести линию через эту точку и начало координат.
Точка безубыточности находится в точке пересечения линий выручки и суммарных затрат. Она соответствует такому состоянию предприятия, когда нет ни прибыли, ни убытков. Объем производства, соответствующий точке безубыточности, называется критическим. При объеме производства меньше критического предприятие полученной выручкой не может покрыть затраты и, следовательно, в результате понесет убытки. Если объем производства и продаж превышает критический, то предприятие получает прибыль. Запас безопасности показывает, до какого момента можно сокращать объем реализации, прежде чем предприятие начнет работать с убытками. На графике запасу безопасности соответствует область, расположенная между запланированным объемом производства и реализации продукции и точкой безубыточности.
Варьируя величинами издержек и объемов продаж, можно добиться изменения положения точки безубыточности, например, если фирма стремится увеличить объем реализации при неизменном спросе. В данной ситуации нужно в первую очередь воздействовать на сам спрос, что приведет к увеличению расходов на рекламу, маркетинг и т.д. Также необходимо создавать ценовые преимущества путем снижения цен, предоставления дополнительных скидок и т.д. В этом случае смещение точки безубыточности соответственно произойдет вправо. Смещение точки безубыточности влево (т.е. приближение момента получения прибыли) происходит при сокращении издержек, в первую очередь постоянных.






















2. Практическое задание
Коммерческое предприятие ХХХ планирует в текущем году продолжить скупку яблок у местных колхозов и совхозов и, учитывая опыт предыдущих годов, диверсифицировать свой сбыт по четырем направлениям:
1) реализация в те области России, где, по прогнозам маркетологов, в текущем году спрос будет наибольший (Ленинградская, Новгородкая, Псковская (спрос составит 30-40 кг яблок на душу населения в год));
2) поставка яблок высших сортов в фирменной расфасовке по 1 кг в супермаркеты г. Москвы;
3) яблоки менее дорогостоящих сортов поставляются на консервные заводы Московской области;
4) начать экспорт яблок в страны СНГ (согласно статистике страны СНГ являются основными экспортерами российских фруктов и яблок, и маркетологи прогнозируют в текущем году повышение спроса на внешнем рынке.
Маркетологам компании удалось собрать следующую информацию:
1) в следующем маркетинговом году (с 1 июля по 30 июня) благоприятные условия в России обусловят увеличение производства яблок в полтора раза, что приведет к росту их предложения на рынке и существенным изменениям структуры продаж продуктов садоводства;
2) ожидается увеличение потребления фруктов и ягод на 19,4 % по сравнению с предыдущим годом (доля яблок в общем потреблении фруктов и ягод составляет 57 %);

Заключение

Таким образом, на основании анализа, проведенного в работе, нами были сделаны следующие выводы.
Управление издержками является важным этапом в деятельности любого предприятия.
Предприятия предпринимают определенные попытки управления затратами. По факту внешнего воздействия на бизнес формируются специальные группы решения определенных вопросов. Разрабатываются программы снижения затратных показателей. Формируются инвестиционные портфели, направленные на дальнейшее снижение издержек и т.д. Но, как показывает практика, эти меры носят разовый характер и с очередным увеличением цен на составляющие структуры затрат процесс управления повторяется снова и снова. Этот список можно продолжать до бесконечности.
В целом можно отметить такой интересный факт: в большинстве отраслей управление затратами ведется несистемно. Например, допустив один раз оплошность (пока комплектующие были востребованы производством, поставщик комплектующих изделий сменил вид деятельности) руководство срочно ищет выход из положения. И это вместо того, чтобы в самом начале сформировать базу данных по поставщикам, определить несколько вариантов поставок и после выбора оптимального варианта принять окончательное решение.
Таким образом, стратегическое управление издержками практически отсутствует, а оперативное если оно и есть, то носит временный характер. Это явилось результатом того, что внешнее окружение Компаний резко изменилось, а внутренняя структура и принципы управления Компании остались прежними.
Какой должна быть система управления издержками? Система управления издержками должна отвечать ряду требований.
1. Обязательно должна быть обеспечена стратегическая направленность принятия решений в области управления издержками. Снижение издержек является одной из основных составляющих стратегического плана развития бизнеса.
2. Должны быть четко определены объекты управления. Не зная причин появления тех или иных видов издержек, мы не можем говорить об управлении ими.
3. В управлении издержками вся документация должна одинаково восприниматься на всех уровнях управления Компаниями.
4. Планирование должно работать не по свершившемуся факту, а на упреждение негативных последствий изменения внешнего окружения бизнеса.
Управление должно быть поставлено на системную основу, а не осуществляться время от времени.

Список литературы

Конституция РФ. Принята на всенародном референдуме 12 декабря 1993 г. М., 2002
Гражданский кодекс Российской Федерации, 2004.
Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая: Постатейный комментарий \ Под ред. В.И. Слома. - М: Статут. 2004.
Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. № 129-ФЗ
Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденное приказом Минфина Российской Федерации от 6 мая 1999 г. (с изменениями от 30 марта 2001 г.) № 33 н.;
План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению, утвержденный приказом Минфина РФ № 94н от 31.10.2004 г.
Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г. Управление затратами. М.: изд-во ПРИОР, 2003. 64 с.
Бороненкова С.А. Управленческий анализ. М.: Финансы и статистика, 2002.
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. М.: ЗАО «Финстатинформ», 2004. 533с.
Глушков И.Е. Управленческий учет на современном предприятии. М.-издательство «Кнорус-Экор-книга». 2002. 436с.
Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. М.: ИНФРА-М, 2004. 640с.
Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2004 350с.
Керимов В.Э. Управленческий учет. М.: Маркетинг, 2001. 218с.
Козлова Е.П., Парашутин Н.В. "Бухгалтерский учет", "Финансы и статистика", 1996.
Колесников С.Н. Как организовать управленческий учет. // Экономика и жизнь, 2001.
Колесников С.Н. Иерархия систем управленческого учета. //Экономика и жизнь, 2002.
Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. – М.: ИНФРА-М. 2001.
Краснова Л.П., Шалашова Н.Т., Ярчева Н.М. Бухгалтерский учет. – М.: Юристъ. 2001.
Лия Купчина. Управленческий учет помогает увеличить прибыль компании. // Экономика и жизнь, 2003.
Мишин Ю.А. Управленческий учет: Управление затратами и результатами производственной деятельности. М.: Дело и сервис, 2002. 413с.
Соколов Я.В. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней: Учеб. пособие для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001. 537 с.
Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. М.: Финансы и статистика, 2004. 429с.
Сотникова Л.В. Внутренний контроль и аудит. М., 2001. С. 321.
Терехов А.А., Терехов М.А. Финансовый контроль. М.: Финансы и статистика, 2002. 217 с.
Шевченко Н.С., Черных А.Ю., Тиньков С.А., Кузьбожев Э.Н. Управление затратами, оборотными средствами и производственными запасами: Учебно-методическое пособие / Под ред. д-ра экономических наук, проф. Э.Н. Кузьбожева: Курск. гос. техн. ун-т, Курск, 2004. 154с.
Шеремет А.Д. Управленческий учет. М.- издательство «ИД ФБК Пресс» 2004 г.