Введение
Совершенствование работы торговых организаций в рыночной среде требует наличие необходимой инфрастуктуры для решения задач по ее эффективному функционированию.
Достигнутый в современных условиях уровень развития инфраструктуры как в целом по потребительской кооперации, так и по отдельным потребсоюзам не соответствует требованиям нормального обращения товаров в сложившейся структуре общественного производства. Одной из составляющих инфраструктуры системы потребительской кооперации является розничная торговая сеть, которая не утратила своей значимости в условиях рыночных отношений.
Розничная торговля является основной отраслью деятельности потребительской кооперации. Поэтому ее совершенствование будет способствовать расширению сегмента рынка, а, следовательно, жизнеобеспечению функционирования кооперативных организаций как особых социально ориентированных хозяйствующих субъектов.
Посредством реализации товаров и услуг через розничную торговую сеть реализуется и развивается долгосрочная кооперативная политика, направленная на преодоление бедности, безработицы и повышения качества жизни населения, проживающего в сельской местности.
Показатели работы розничной торговой сети выражают не только экономические отношения, возникающие на конечной стадии движения товаров из среды обращения в личное потребление населения, но и отражают уровень его жизни, пропорции и взаимозависимость между спросом и предложением товарного рынка и денежным обращением. Негативная ситуация, сложившаяся в целом по стране в последние годы, во многом осложнила деятельность розничных торговых предприятий. Значительно сократилось их количество, изменилась структура, что в значительной степени повлияло на снижение объемов деятельности, несбалансированности между спросом и предложением на товары. Это дало основание сделать вывод о недостаточно высоком качестве торгового обслуживания жителей села и других сельских поселений розничной торговой сетью, что обусловливает необходимость ее совершенствования, учитывая, что розничная торговля потребительской кооперации имеет значительные резервы роста эффективной деятельности и повышения качества торгового обслуживания населения.
Проблемы развития розничной торговой сети и ее совершенствование освещались в работах ряда отечественных ученых (Аванесова Ю.А., Байдакова Н.Ф., Бернвальда А.Р., Заславской Н.М., Исаенко Е.В., Клименко О.И., Макаровой Г.В., Панкратова Ф.Г., Серегиной Т.К., Сергеева И.В., Столмова Л.Ф., Теплова В.И., Турова А.С. и др.), а также в трудах зарубежных ученых (Деяна А., Котлера Ф., Макконнела К., Портера М., Хапке П. и др.), которые исследовали розничную торговую сеть как основу для увеличения розничного оборота и на этой основе улучшения обслуживания сельского населения. Социально-экономическая значимость деятельности розничных торговых предприятий потребительской кооперации определяет актуальность работы. Цель исследования – рассмотреть состояние и перспективы развития розничной торговой сети на примере торговой сети «Перекресток».
Задачи работы:
дать организационно-экономическую характеристику сети супермаркетов «Перекресток»;
выяснить социально-экономическое значение рознично-торговой сети и основные направления ее развития;
рассмотреть состояние розничной сети «Перекресток»;
выявить основные торгово-технологические функции розничной сети;
сформулировать основные направления и перспективы развития розничной торговой сети «Перекресток».

Как уже отмечалось, в составе полустационарной торговой сети «Перекрестка» активно работают автоматы. Преимущества торговли через автоматы - значительное ускорение процесса продажи товаров, сокращение расходов по содержанию обслуживающего персонала, неограниченное время работы. Hедостатки полустационарной сети следующие: узость ассортимента, трудности хранения товаров и контроля за соблюдением правил торговли, отсутствие удобств в работе продавцов, трудоемкость торгово-технологического процесса. Передвижная торговая сеть предназначена для организации торговли в тех местах, где отсутствуют нет магазинов, палаток, ларьков. Она подразделяется на развозную и разносную.
Развозная торговля «Перекрестка» организуется через автомагазины, автофургоны, вагоны-магазины, судомагазины. Радиус обслуживания - до десятков, а вагонов-магазинов - до сотен километров. Преимущественное развитие автомагазины получили особенно в потребительской кооперации. Разносная торговля применяется для обслуживания в местах отдыха, на железнодорожных платформах, стадионах, в поездах, самолетах гражданской авиации, распространена при продаже цветов, газет, книг, мороженого и некоторых других товаров. Посылочная торговля может осуществляться как специализированными базами, так и отдельными предприятиями розничной торговли - универмагами, книжными магазинами.
3.2.Торгово-технологические функции розничной сети

Технологический процесс в магазинах представляет собой комплекс взаимосвязанных и последовательно выполняемых операций, целью которых является доведение товаров надлежащего качества до покупателей с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.
Под операцией понимается часть технологического процесса, выполняемая отдельными работниками соответствующими приемами и методами. Технологический процесс можно условно разделить на основные и вспомогательные операции. Основными операциями являются продажа товаров и обслуживание покупателей. Вспомогательные операции обеспечиваю постоянное возобновление основных. К ним относят приемку, распаковку, доставку товаров в места хранения, подготовку товаров к продаже, тарооборот, т.е. операции, связанные с обработкой товарных потоков и тары.
Розничная торговля завершает процесс товарного обращения, с её помощью товары, произведенные в промышленности и сельском хозяйстве, доводятся до потребителя. Основным звеном, завершающим процесс обращения, является розничная торговая сеть.
Розничная торговая сеть представляет собой совокупность торговых предприятий и торговых единиц. В ее состав включаются магазины, палатки, павильоны, киоски, автомагазины, торговые автоматы и т.п.
Технологический процесс в магазинах представляет собой комплекс взаимосвязанных и последовательно выполняемых операций, целью которых является доведение товаров надлежащего качества до покупателей с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.
При хорошо организованной рекламе в розничной торговле можно до минимума сократить затраты времени покупателя на поиски и покупку новых товаров и тем самым увеличить его свободное время. Наряду с информацией о товарах для населения очень важна информация о розничном торговом предприятии, дополнительных услугах, которые оказывают, методах продажи, времени работы.
Экономические преобразования, происходящие в стране, дали возможность активизировать процесс стабилизации потребительского рынка торговли. В настоящее время на внутреннем потребительском рынке происходят серьезные изменения конъюнктуры спроса, усиливаются позиции отечественных производителей, в связи с этим достигнут баланс и насыщение рынка по основным группам товаров.
Появились тенденции подъема экономики и более ускоренного вхождения в мировое сообщество, в связи с чем возникли новые задачи по проведению единой государственной торговой политики:
разработка основ торговой политики с учетом уровня развития конкуренции в отрасли;
поддержка и защита российских товаропроизводителей;
создание условий для стабильного функционирования рынка и для продвижения российских товаров и услуг на внутренние и внешние рынки;
информационно-аналитическое обеспечение торговой деятельности.
Роль рознично-торговых сетей торговли в экономике страны трудно переоценить. В структуре формирования ВВП на ее долю приходится 22% (против 5% в дореформенный период). По размеру налоговых поступлений в консолидированный бюджет торговля занимает III, а в федеральный бюджет - II место среди основных отраслей экономики. В торговой отрасли задействовано более миллиона хозяйствующих субъектов, численность работников составляет порядка 5 млн. человек. На долю государственного сектора в обороте розничной торговли приходится менее 3% и несколько больше в обороте общественного питания - 8%. Отрасль сохраняет лидирующее положение в сфере малого бизнеса, как по числу предприятий, так и по численности занятых в ней работников (свыше 400 тыс. субъектов малого бизнеса).
Современный потребительский рынок России в общем можно охарактеризовать:
структурными изменениями в развитии оптовой и розничной торговли и тенденциями к росту сети современных высокоэффективных форм торговли;
снижением общего объема импорта по сравнению с августом 1998 года;
смещением потребительских предпочтений в сторону отечественных производителей;
усилением роли государства и местных органов управления в создании цивилизованных правил работы на потребительском рынке.
Если в течение 11 месяцев 2006 года физический объем оборота розничной торговли сокращается, как в целом по стране, так и почти во всех ее регионах, то начиная с декабря прошлого года обозначилась тенденция его роста: за январь-февраль с. г. оборот увеличился в сопоставимых ценах на 8,3% по отношению к аналогичному периоду прошлого года, а в стоимостном выражении достиг около 1,6 трлн. руб.
Положительные тенденции прослеживаются и в формировании оборота и его макроструктуре, о чем свидетельствует повышение доли реализации непродовольственных товаров и укрепление позиций организованного рынка. Это дало определенный толчок к формированию рынка отечественных товаров и повышению уровня обеспеченности этими товарами до 65% (в физических ценах). Обеспеченность товарными запасами организаций розничной торговли колеблется от 32 до 34 дней. До конца 2007 года ожидается оборот розничной торговли в размере 2,2 трлн. руб. с годовым приростом до 7%.
В следующем году должна улучшиться макроструктура оборота розничной торговли - удельный вес продажи непродовольственных товаров повысится до 54% (против 52% в 1999 году). Предполагается дальнейшее усиление позиций организованного рынка, доля которого в формировании оборота розничной торговли может составить 70%. В объеме предлагаемых на рынке товарных ресурсов повысится доля продукции отечественных производителей.

Заключение
Одним из положительных последствий экономических преобразований в российской рознице стало возникновение конкуренции не только между отечественными предпринимателями, но и между российскими и западными компаниями. Известные конкурентоспособные отечественные компании уже сейчас оснащены лучше, чем ряд зарубежных супермаркетов, на высоком уровне находится не только технологическое оснащение, но и менеджмент.
В сегодняшних условиях более конкурентоспособны и имеют наилучшие перспективы те супермаркеты, которые способны сокращать издержки и предлагать покупателю любой, в том числе и недорогой товар. В долгосрочной перспективе сети супермаркетов и дисконтных магазинов (магазинов сниженных цен) будут развиваться наиболее динамично. Предприятия именно такого типа будут конкурентоспособными и завтра.
Однако пока можно с сожалением говорить, что российская розничная торговля заметно шагнула вперед только в крупных городах, что нельзя сказать о нашей глубинке. Тем не менее, становление и укрепление сетей супермаркетов в регионах ожидается по мере становления сетевых структур в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах.
Формирование и развитие инфраструктуры торговли в настоящее время сдерживается в силу следующих причин: существование административных барьеров во взаимоотношениях торгового бизнеса и власти (регистрация, лицензирование, сертификация, системы контроля и др.), недостаток финансовых ресурсов, нехватка складских помещений, высокая арендная плата, тарифные и таможенные барьеры и др. Из-за преобладания низкоэффективных форм торговли на долю рынков приходится около трети товарооборота. Поэтому остро стоят проблемы качества товаров и услуг, повышение профессионального уровня работников отрасли, значительные объемы нелегальной и контрафактной продукции. Очевидно, что появление зарубежных партнеров на российском розничном рынке может привести к более рациональному перераспределению рыночного пространства. Ожидается приход крупных западных розничных сетей: "Метро", "Спар". На базе франчайзинга строят свои отношения финансовый дом "ПСГ" и ряд магазинов г. Самары, которые имеют общее название "Империя".
Сегодня мы имеем солидный потенциал нормативных актов, регулирующих взаимоотношения продавцов и покупателей. Однако по мере развития цивилизованного рынка должна развиваться и система гибких, более совершенных механизмов его регулирования с целью поддержания стабильности и прозрачности. Влияние на потребительский рынок должно осуществляться не через управление предприятием, а ориентироваться на управление процессами, протекающими на рынке, а также на сведение к минимуму административного воздействия и переход к нормативно-правовому и экономическому регулированию.
Сегодня вполне своевременно ставить вопрос о сокращении видов деятельности, подлежащих лицензированию, упрощении процедур регистрации юридических лиц и согласования инвестиционной документации, облегчения системы административных требований к участникам хозяйственной деятельности, а также сокращения числа органов, имеющих право осуществлять проверку деятельности хозяйствующих субъектов, упорядочение деятельности контрольных и надзорных органов.
Следует продолжать работу по расширению системы рыночной информации и консультирования по правовым и организационным вопросам, развитию системы стандартов на услуги отрасли. С этой целью взамен ранее действующих ведомственных нормативов разработано более 20 общероссийских нормативно-правовых документов, которые соответствуют современному законодательству и практике рыночных отношений. Среди них Правила продажи отдельных видов товаров, Правила комиссионной торговли, Правила оказания услуг общественного питания и др. Сейчас разрабатываются Правила продажи товаров на дому, рабочем мест (прямых продаж), товаров, бывших в употреблении (сэконд-хэнд), строительных материалов, мебели, книжной продукции. В настоящее время Министерство занимается разработкой стандартов на услуги розничной торговли.
Все большую значимость в решении вопросов стабилизации потребительского рынка приобретает проблема фальсификации товарных знаков и нарушений прав интеллектуальной собственности. Сейчас разрабатываются меры по защите прав владельцев товарных знаков и предотвращению проникновения на потребительский рынок России поддельных товаров.
Таким образом обновление предприятий и совершенствование организационных форм торговли будут способствовать преобразованию отрасли в современную высокотехнологическую индустрию сервиса.

Литература
Архипов И.А. Торговое оборудование. – М.: Экономика,1990.
Бизюк В.И. Торгово-технологическое оборудование. – М.: Экономика,1990.
Виноградова С.Н. Организация и технология торговли.- М., 2005
Мезена Т.К. Торгово-технологическое оборудование (курс лекций). – М., 2006.
Мезена Т.К. Торгово-технологическое оборудование (курс лекций). – М. 2005
Направления развития научно-технического прогресса в потребительской кооперации на период до 2020 г. (обзорная информация). – Мн., 2006.
Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях торговли. – М., 2003.
Башаримова С.И. Организация отраслей деятельности потребительской кооперации. – М.. 2005.
Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М., 2004