Введение

Необходимыми условиями достижения самоокупаемости и самофинансирования предприятия в условиях рынка являются ориентация производства на потребителя и конкурентов, гибкое приспособление к изменяющейся рыночной конъюнктуре.
Каждому предприятию перед тем, как планировать объем производства, формировать производственную мощность, необходимо знать, какую продукцию, в каком объеме, где, когда и по каким ценам оно будет продавать. Для этого нужно изучить спрос на продукцию, рынки ее сбыта, их емкость, реальных и потенциальных покупателей, возможность организовать производство по конкурентной цене, доступность необходимых материальных ресурсов, наличие кадров необходимой квалификации и т.д. От этого зависят конечные финансовые результаты, воспроизводство капитала, его структура и, как следствие, финансовая устойчивость предприятия. Другими словами, деятельность любого предприятия начинается с маркетингового анализа, основными задачами которого являются:
Изучение платежеспособного спроса на продукцию, рынков ее сбыта и обоснование плана производства и реализации продукции соответствующего объема и ассортимента;
Анализ факторов, формирующих эластичность спроса на продукцию, и оценка степени риска невостребованной продукции;
Оценка конкурентоспособности продукции и изыскание резервов повышения ее уровня;
Разработка стратегии, тактики, методов и средств формирования спроса и стимулирования сбыта продукции;
Оценка эффективности производства и сбыта продукции.
С помощью маркетинга ведется постоянный поиск новых рынков, новых потребителей, новых видов продукции, новых областей применения традиционной продукции, способных обеспечить предприятию наибольший уровень прибыли. Маркетинг выступает в качестве инструмента регулирования производства и сбыта, ориентируя производственную деятельность предприятия, его структур

2. Маркетинговый анализ производства молочной продукции.

Краткая характеристика предприятия


ОАО Маслодельный комбинат «Черлакский» реорганизован 26.01.93 г. согласно Постановления главы администрации Черлакского района №457-п.
Форма собственности – смешанно-российская. Учетная политики определена приказом №1 от 03.01.99 г. Выручка от реализации продукции, работ, услуг определяется по моменту отгрузки. Бухгалтерский учет ведётся по журнально-ордерной форме учета.
Закупается молоко в хозяйствах Черлакского и Нововаршавского районах. Все закупленное сырьё перерабатывается. Кроме того, предприятие занимается выпечкой хлебных изделий и переработкой мяса.
Объем реализации по основному виду деятельности за второе полугодие 2002 года составил 46414,6 тыс.руб. товарооборот по торговле составил без НДС 2366 тыс. руб. Наценка по торговле без НДС – 335 тыс. руб. Объем реализации по всем видам деятельности составил 53615 тыс. руб. Получено валовой прибыли 3848 тыс. руб. Внереализационные доходы составили 54 тыс. руб., а внереализационные расходы – 776 тыс. руб. Балансовая прибыль – 3126 тыс. руб.
ОАО МК Черлакский имеет на территории Черлакского района 4 магазина, три из которых находятся в п.г.т. Черлак и один – в с. Б. Аргмас. Также значительная часть продукции направляется в г. Омск.
Для расчётов с хозяйствами за молоко и на производственные нужды были взяты кредиты в суме 19397,9 тыс. руб., а также использовались собственные средства, полученные от реализации готовой продукции.
Среднесписочная численность работников на предприятии – 153 чел. Начисленный фонд оплаты труда – 1819,5 тыс. руб.

2.1. Анализ расчета риска невостребованный продукции.

Как известно, каждый товар должен производиться лишь тогда, когда есть платежеспособный спрос на него, подкрепленный заявками или договорами на его поставку.
Таблица 1
Анализ обеспеченности плана производства продукции договорами (заявками) на поставку
Как видно из табл. 1, план выпуска масла был полностью обеспечен договорами на поставку продукции. По сыру и кисломолочным продуктам запланированный выпуск продукции был обеспечен договорами на поставку соответственно на 97,67 и 71,99%. В результате предприятию пришлось пересмотреть структуру производства, сократив удельный вес первого вида продукции и увеличив долю второго и третьего продукта. В связи с этим мы можем сделать заключение, что предприятие активно реагирует на конъюнктуру рынка, на изменение спроса, внося соответствующие корректировки в производственную программу.
Чтобы оценить риск невостребованной продукции, проанализируем динамику остатков готовой продукции (табл. 2).
Таблица 2
Анализ динамики остатков готовой продукции
Из таблицы видно, что за отчетный год значительно возросли остатки нереализованной продукции, особенно по сыру и молоку и кисломолочным продуктам, спрос на которые снизился, что требует от предприятия принятия определенных мер по недопущению убытков от невостребованной продукции, например, снижение цен на данные виды продукции или дополнительные затраты на более привлекательную упаковку, рекламу и т.д. В противном случае, если эта продукция будет невостребована покупателями, предприятие получит убытки в размере фактических затрат на ее производство и хранение.
По данным, приведенным в табл. 3, можно изучить структуру рынков сбыта и уровень их доходности.
Таблица 3
Анализ структуры рынков сбыта и их доходности

Из таблицы видно, что наибольшую прибыль приносят молоко и кисломолочные продукты, имеющие высокие уровень доходности. Незначительно способствуют экономическому росту масло и сыр. Их рентабельность ниже, но они приносят достаточно большой доход и производство их является еще выгодным для предприятия.
Сравнительный анализ уровня цен (табл. 4) показывает, что анализируемое предприятие проводит более гибкую ценовую политику на внутреннем рынке. Оно быстрее отреагировало на уменьшение спроса на первые два вида продукции, снизив уровень цены по сравнению с ценой конкурирующего предприятия, одновременно подняв цены на продукцию, которая пользуется повышенным спросом.
Таблица 4
Сравнительный анализ уровня цен на продукцию
Затраты на производство продуции отражены в таблице 5.

Заключение
Общепризнанным является положение о том, что в условиях развитого рынка разработка и применение стратегии маркетинговой деятельности - одна из важнейших функций руководителей высшего звена. Одна из основных задач маркетинга - установление максимально возможной планомерности и пропорциональности в деятельности предприятия, уменьшение неопределенности и риска в хозяйственной деятельности и обеспечение концентрации ресурсов на выбранных приоритетных направлениях.
Тема работы меня заинтересовала потому как разработка маркетинговых программ и выработка стратегий является сейчас основным пунктом успешной работы предприятия, как в национальных границах, так и с выходом за рубеж.
В курсовой работе произведен полный маркенинговый анализ основных параметров технологического процесса выпуска разных видов продукции.
В результате были выявлены следующие факторы:
1. При реализации товаров нужно использовать стимулирование сбыта:
- предоставление скидки на большом объеме купленного товара;
- привлечь покупателя, используя рекламу в местах продаж;
2. Цена, является важным показателем в процессе маркетинга. Так как, проводя определенную политику в области ценообразования, организация активно воздействует как на объем продаж, так и на величину получаемой прибыли.
7. В последнее время наблюдается возрастающий интерес иностранных производителей к открытию филиалов в России. Это обуславливается несколькими факторами:
- Увеличение объема рынка;
- Совершающимся в настоящее время поворотом рынка от дешевого товара к более дорогому и качественному;
- Отсутствием у российских импортеров достаточных финансовых ресурсов для оптимального продвижения иностранных производителей.
8. Маркетинговое исследование, касающиеся уровня удовлетворенности запросов конечных потребителей товаров показало, что в настоящее время на рынке выпуска молочной продукции в Омске ведется острая конкурентная борьба между предприятиями. С учетом растущего сброса на высококачественные товары и растущую в будущем конкуренцию между предприятиями за право увеличения доли на рынке и увеличения прибыли, необходимо усиление рекламной поддержки и введение системы стимулирования.
Для того чтобы более эффективно работать на рынке необходимо иметь информационную базу о потребностях в товаре и наличии его на складе, контролировать и управлять товарными запасами, иметь информацию о конкурентах, и в том числе об их финансовом положение, постоянно отслеживать и учитывать ее при принятии решения.

Список использованной литературы
Грузинов В.П., Максимов К.К., Эриашвили Н.Д. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под общей редакцией В.П.Грузинова: М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1998 – 534 с.
Ендовицкий Д.А., Коробейникова Л.С., Сысоева Е.Ф. Практикум по инвестиционному анализу : Учеб. пособие / Под ред. Д.А. Ендовицкого.-М.: Финансы и статистика, 2001.-240 с.:ил.
Инвестиционная деятельность : теория и практика. – М., Изд-во «А и Н», 1998.-64 с.
Инвестиционное проектирование: практическое руководство по экономическому обоснованию инвестиционных проектов + Под ред. С.И. Шумилина.- М.: АО «Финстатинформ», 1995. 240 с.
Крылов Э.И., Журакова И.В. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 384 с.: ил.
Ралецкий К.А. Экономика предприятий, Учебник для вузов / Информ. –внедрен. Центр «Маркетинг» - М., 1999. – 693 с.
Штриплинг Л.О., Насейкин Р.С. Методика финансового анализа – М.: ЮНИТИ-М, 1996.-176 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Ф.К. Беа и др. – М.: Инфра-М., 1999.- 928 с.








ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГАРАНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт экономики и финансов
Кафедра финансового менеджмента


Курсовая работа
на тему «Маркетинговый анализ производства продукции на примере ОАО МК «Черлакский»




Выполнила: студентка экономического фак-та, 54 гр. Новикова М.Н.
Проверила: ст. преподаватель
Гребенюк Л.Н.