Введение
Упаковочная революция стала набирать ход и в Европе и в США в последней четверти XIX века. Упаковка уже существовала, но самого процесса упаковывания ещё не было. Этому способствовали следующие факторы:
бурное развитие индустрии;
укрупнение промышленных предприятий, фабрик, фирм и их специализация на массовом выпуске ограниченной номенклатуры товаров;
появление и быстрое усовершенствование новых высокоэффективных видов транспорта;
конкуренция между производителями.
В настоящее время, когда глаза разбегаются от изобилия товара на витрине, упаковка играет решающую роль при выборе покупки. Многокрасочная печать делает упаковку более привлекательной и одновременно позволяет информировать потребителя о качестве и составе продукта, повысить его узнаваемость. Особенно это касается продуктов питания.
Целями данной работы являются: изучение рынка упаковки в Российской Федерации, определение регионов-лидеров в производстве упаковки, выявление приоритетного материала для ее производства, изучение рынка упаковки из приоритетного материала.
Основной задачей является выявление основных проблем упаковочной отрасли, путей их решения на предприятии ЗАО "Парадокс + ".
ЗАО "Парадокс +" занимается кино- и видеопроизводством, компьютерной графикой и дизайном. ЗАО "Парадокс +" производит макеты и дизайн для упаковочной отрасли. Все макетно-дизайнерские работы предоставляются заказчику в необходимом ему электронном формате.
Объектом исследования данной работы является рынок упаковки в Российской Федерации. Субъектом исследования является деятельность ЗАО "Парадокс + "в области упаковки. Данная работа была проведена методом исследования вторичных данных. Источниками стали печатные и электронные периодические издания, статистические данные государственных и коммерческих агентств.

В связи с тем, что каждая Национальная организация EAN имеет собственный уникальный префикс (EAN РОССИЯ – от 460 до 469), то цифры префикса вместе с цифрами регистрационного номера составляют уникальный международный номер (префикс предприятия) в системе EAN·UCC:
Действительно все штриховые коды EAN/UCC-13 у самой разной продукции этого предприятия начинаются с одних и тех же цифр 460700952. Это международный номер - глобальный префикс предприятия GCP (Global Company Prefix, англ.). Ни у какого другого предприятия в мире не может на упаковке стоять штриховой код, начинающийся с этих цифр. Предприятию выдается свидетельство национальной организации EAN о присвоении глобального номера (префикса) предприятия
Международная структура кодового слова кода EAN-8
Использование данного кода характерно для товаров, продаваемых вразвес. Все разновидности кода УПЦ/EAN наиболее распространены для кодирования товаров в пищевой промышленности. Кроме того, он широко используется в оптовой и розничной торговле, являясь комплексным кодом с точки зрения считывания и печатания.


В промышленности чаще всего прибегают к коду 39, содержащему как цифровую, так и алфавитную информацию, с помощью которой можно закодировать 42 характеристики продукта.
Довольно часто применяется и код 128, позволяющий кодировать номер партии товара, дату его изготовления, срок реализации, гарантийные условия и пр. В медицинской промышленности широко распространен код Кодабар (Codabar), имеющий высокую надежность и сочетающий в себе цифровой код и алфавитную идентификацию. Его используют, как правило, при кодировании операций по переливанию крови. Кроме перечисленных в практике используются коды 93, 60, 469, 978, ISSN (для газет), ISBN (для книг) и др.
1.6. Цвет в упаковке.
Для чего нужен цвет?
Большинство людей различают цвета, а те, кто занимаются разработкой упаковки, должны чувствовать разницу не только в цветах, но и в их тончайших оттенках. Это очень важно, так как именно цвет несет в себе большое количество информации, которая по важности ничуть не уступает ни тексту, ни форме, ни другим параметрам рекламного сообщения. Определенным образом подобранные цвета могут, как привлечь внимание к изображению, так и оттолкнуть от него. Это объясняется тем, что в зависимости от того, какой цвет видит человек, у него возникают различные эмоции, которые подсознательно формируют первое впечатление о видимом объекте.
Цветовые модели
Наука о цвете очень сложная. Для облегчения ее понимания создаются разнообразные цветовые модели, применяемые в различных областях. Я рассмотрю только две из них – цветовой круг Гете и большой цветовой круг Освальда.
Существует три первичных цвета, которые невозможно получить друг из друга. Комбинация этих цветов образует все остальные. Три основные цвета – желтый, красный и синий. При смешивании желтого с красным получается оранжевый, синего с желтым – зеленый, красного с синим – фиолетовый. Таким образом, можно составить круг, который будет содержать все цвета и который называется большим кругом Освальда.
Так же большой цветовой круг Освальда применяется для образования гармоничных сочетаний из двух, трех, четырех цветовых тонов. При комбинации окрасок часто сталкиваются с проблемой, почему одни цвета создают приятное сочетание друг с другом, а другие режут глаз. Помогает решить эту проблему цветовой круг.
Влияние цвета на человека
Психологами установлено, что уравновешенная в цветовом отношении среда привлекает, создает творческую атмосферу, успокаивает и улучшает общение людей между собой. Цвет существенно влияет на психоинтеллектуальное состояние человека. Цвета обращаются к чувствам, а не к логике человека.
Как показывают специальные исследования, 80% цвета и света «поглощаются» нервной системой и только 20% — зрением.

Между цветовым решением упаковки и естественным восприятием человека существует определенная зависимость. Достоверно установлено, что каждый цвет вызывает подсознательные ассоциации.

Когда видишь хорошо оформленную упаковку товара, непременно обращаешь внимание на выразительность цветовых решений. Все продумано до мелочей. Все очень красиво, все работает на цель – привлечь внимание, заинтересовать товаром. Цвет и форма эмоционально воздействуют на человека.

Специалисты исследовали влияние цвета на восприятие человека, ассоциации, вызываемые им в национальных средах разных стран. Оказалось, например, что цвет означает или символизирует:

Красный: В Америке — любовь. В Китае — доброту, праздник, удачу. В России — высокую активность, агрессию, борьбу. В Индии — жизнь.
Желтый: В Америке — процветание. В России — солнечность и разлуку. В Сирии — траур, смерть. В Индии — великолепие. В Бразилии — отчаяние.
Зеленый: В Америке — надежду. В Китае — роскошную жизнь. В Индии – мир и надежду.
Голубой: В Америке — веру. В Индии — правдивость. В Китае — один из траурных цветов.
Синий: В России — ночной покой.
Фиолетовый: В Индии — печаль и утешение. В Бразилии — печаль.
Белый: В Америке – чистоту и мир. В Китае – подлость, опасность, траур. В Европе – молодость.
Черный: В Америке — символизирует сложную, чрезвычайную ситуацию. В Китае – честность.

Огромное внимание влиянию цвета на восприятие человека и его психическое состояние уделял швейцарский психолог Макс Люшер. Он установил, что определенный цвет вызывает у человека вполне определенные эмоции. Например, желто-красные тона создают чувство взволнованности, возбуждения. Синие, серые цветовые тона, напротив, действуют успокаивающе.
2. Исследования в области упаковки на базе предприятия ЗАО "Парадокс+"

2.1. Общие сведения о предприятии
Студия "Парадокс +" (ЗАО «Парадокс +») учреждена частными лицами 31.10.95.
Главное направление деятельности - участие в съемках художественных, документальных, корпоративных, учебных и рекламных фильмов, роликов, а также разработка дизайна по эскизам заказчика.
Основная специализация - создание комбинированных кадров для видео- и кинофильмов, компьютерная графика, традиционные спецэффекты, компьютерный монтаж, разработка и съемка рекламы.
Специалисты компании "Парадокс +" участвовали в съемках спецэффектов более чем к 80-и художественным фильмам.
Наиболее сложные и интересные работы были проведены к фильмам следующих режиссеров - Рязанова, Говорухина, Соловьева, Чухрая, Данелия, Абдрашитова и многих других.
Это позволяет студии "Парадокс +" иметь административно-организационные возможности создавать съемочную группу из лучших специалистов разных кинематографических профессий.
Также ЗАО « Парадокс + » производит дизайн по эскизам заказчика. Это WEB–сайты, рекламные буклеты, открытки, различная упаковка. В том числе производится дизайн самой упаковки (форма, размер, цветовая гамма, конструкция). Дизайн, в частности, упаковки - новое направление деятельности предприятия.

Схема ЗАО «Парадокс +»:





Схема внешних связей.

Заключение
Упаковка является средством или комплексом средств обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнений и способствующих рациональной организации процесса хранения, реализации и транспортировки продукта.
Но есть и другая сторона упаковки, которая значительно ближе покупателю и которую он воспринимает как образ марки. В этой связи совершенно оправдана позиция большинства специалистов в области маркетинга, что упаковка призвана поддерживать и укреплять рыночную позицию товарной марки. Здесь имеет значение все — форма, размеры, цветовая гамма, конструкция, используемый шрифт, рациональность складирования, оптимальность единиц для продажи товара, экологичность материала и пр.
В настоящее время, когда глаза разбегаются от изобилия товара на витрине, упаковка играет решающую роль при выборе покупки. Многокрасочная печать делает упаковку более привлекательной и одновременно позволяет информировать потребителя о качестве и составе продукта, повысить его узнаваемость. Особенно это касается продуктов питания.
Маркетинговые исследования в области упаковки могут проводится и использованием следующих методов:

Метод анализа вторичных данных. Эта техника исследования включает анализ любых полезных для вас данных, собранных кем-либо для каких-то иных целей. Вторичные исследования могут основываться на внутренних и внешних данных.
Визиты к потребителю можно рассматривать как некий симбиоз, включающий в себя исследования в конкретной области и интервью. Визит проводится параллельно с использованием других инструментов. Выслушивание покупателя, который делится своими проблемами, в конечном итоге может определить перспективу продукта.
Фокус-группы численностью от 8 до 12 человек проводятся в специально оборудованном помещении и длятся приблизительно два часа. Помещение позволяет наблюдать группу из-за одностороннего зеркала и применять аудио и видеозапись. Групповая дискуссия проходит под руководством профессионального интервьюера и в соответствии с поставленными задачами.
Опрос — это процедура, при которой респонденту предлагается фиксированный набор вопросов. Обычно выборка бывает большой и составленной так, чтобы различные категории клиентов были представлены пропорционально.
Существует, по крайней мере, два основных подхода к моделированию выбора, в одном из которых используется вопросник (прямая оценка), а в другом применяются карточки или иной материал (сводный анализ). Независимо от подхода, главная цель построения модели — выяснить, на каком основании клиент осуществляет свой выбор между различными предложениями, представленными на рынке.
Проведенное маркетинговое исследование выявило следующие закономерности в Российской Федерации
Более половины предприятий, производящих упаковку, находится в Центральном регионе, и в основном в Москве. Второе место занимает Северо-Западный регион, конечно, благодаря тому, что Санкт-Петеребург является вторым после Москвы городом по количеству предприятий, выпускающих упаковку. Третье место делят три региона - Западно-Сибирский, Северо-Кавказский, Уральский. По данным агентств деловой информации в Северном и Восточно-Сибирском экономических регионах упаковочная промышленность отсутствует. Однако проведенное исследование вторичных данных показало, что в этих регионах также имеются предприятия по упаковочной продукции. Но количество этих предприятий не превышает 6 на весь регион. В это последнее место по производству упаковки материалов попал и Центрально-Черноземный регион. Однако его соседство с Центральным регионом и, соответственно, дешевые транспортные перевозки, не делают столь необходимым развитие собственной упаковочной промышленности, как у других регионов.
Также интересно заметить, что 72% рассматриваемых предприятий производят не только упаковку. В ассортиментный ряд таких предприятий входит продукция "первичная" или "сопутствующая" - как то производство упаковочных материалов: картона, бумаги, различных полимерных пленок, производство упаковочного оборудования, преформ для ПЭТ - упаковок, производство фармацевтических препаратов и т.д., а также "сопутствующие" услугам - как то многокрасочная печать по картону, дизайн упаковки, этикетки и т.п. Как правило, закономерности по сочетанию нескольких направлений производства или направлений деятельности достаточны очевидны. Либо предприятие производит упаковку для другой своей продукции и сбывает излишки (фармацевтика - фольга, канцтовары - блистер-упаковка), либо предприятие производит несколько видов продукции из материала, являющегося в том числе и упаковочным (картон, бумага - плакаты, буклеты, каталоги, этикетки и т.д.), также предприятие может производить упаковочный материал как некое конечное звено из общей производственной цепи (нефтехимия - полимерная упаковка).
Интересен еще тот факт, что большая часть "упаковочных" предприятий 65% выпускают только один вид упаковки, остальные предприятия выпускают два и более вида упаковки.
В России выпускается достаточно большое количество различных типов упаковки, такие как:
картонная упаковка,
бумажная упаковка,
упаковка из хромэрзаца,
полимерная упаковка,
металлическая упаковка,
алюминиевая упаковка, фольга,
стеклянная упаковка,
Закономерно, что среди всех предприятий выпускающих картонную и бумажную упаковку имеются предприятия, которые выпускают и картон, и бумагу - 20,8% от всех специализирующихся на картонной и бумажной упаковке. Только картон производит 74,9%, а только бумагу 4,9% соответственно. Подобная ситуация и на рынке полимеров. Из ста процентов предприятий, использующих полимерные материалы для изготовления своей продукции, 9,2% предприятий производит и твердую пластиковую упаковку, и мягкие пленочные материалы для упаковки. 64,9 % предприятий производит только пластиковые упаковки, а 25,9% специализируются только на производстве упаковки из мягких пленочных материалов.
В ходе исследования установлено, что объем тары и упаковки, потребляемой российскими предприятиями, составляет 42575 тыс. тонн в год (на конец 2005 г.). Большая часть этой цифры приходится на производственную тару - 32828,2 тыс. тонн, потребительской упаковки ежегодно используется 221729 тонн.
Затраты отечественных производителей на упаковку своих товаров на тот же период составили 17,9 млрд. долларов США. Для сравнения, согласно данным Всемирной организации упаковщиков (World Packaging Organization — WPO), величина мирового товарооборота упаковочной промышленности составила в 2004 г. 785 млрд. долл. Доля российского упаковочного рынка составляет 2%.
Основным материалом для производства потребительской упаковки служит стекло. Его потребляется 6 606 тыс.т., что составляет 73,4% от общего объема. Бумаги и картона – 1 386 тыс.т. (15,1%), полимерной упаковки – 927 тыс.т. (10,3%), металлической тары - 81 тыс.т. (0,9%).
Полимерные упаковочные изделия делятся на 4 основные группы:
полимерная тара,
ленты,
пленка,
укупорочные изделия.
В результате проведенного исследования мной рекомендовано следующие пути решения проблем на предприятии ЗАО "Парадокс + ":
Повысить знания персонала в области психологии, культурологии, этики, лингвистики путем приобретения соответствующей литературы и последующего контроля приобретенных знаний.
По моему мнению, проблему перманентного отставания технического обеспечения невозможно решить ни на одном предприятии, так как отрасль hi-tech постоянно что-либо новое выводит на рынок, но соответствовать определенным стандартам абсолютно реально путём своевременной профилактики, ремонта и замены устаревшего оборудования.
Чтобы не было искажения директив руководства коммуникационный канал должен напрямую связывать руководство и получающий директиву отдел.
Низкое информационное обеспечение в области упаковки, дизайна и других отраслях деятельности фирмы можно решить путем получения информации из различных источников, таких как периодические издания, специализированные справочники или выставки. Например, в упаковочной промышленности информацию о новшествах получают из следующих источников:
Диаграмма 8. Основные источники информации о новшествах в упаковочной отрасли.

Литература

Борисов Б.Л. "Технологии рекламы и PR" - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002
Голубков Е.П. "Маркетинговые исследования: теория, методология и практика" - М.: Финпресс, 2002
Евремов Н.Ф. "Тара и ее производство" - М.: МГУП, 2002
Жиряева Е.В. "Товароведение" - СПб.: Питер, 2001
Квале С. "Исследовательское интервью" - М.: Смысл, 2003
Мак-Куэрри Э.Ф. "Методы маркетингового исследования" - СПб.: Питер, 2005
Мельникова О.Т. "Фокус-группы в маркетинговом исследовании: Методология и техники качественных исследований в социальной психологии. Учебное пособие" - М.: Издательский центр "Академия", 2003
Миронова Л. Н. «Цветоведение» – Минск: Высшая школа, 2001
Мокшанцев Р.И. «Психология рекламы» – М.: «Инфра-М», 2002
Росситер Дж. Р., Перси Л. "Реклама и продвижение товаров" - СПб.: Питер, 2002
Федько В.П., Федько Н.Г. "Маркетинг" - М.: ИКЦ "МарТ", Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2003
Феофанов О.А. «Реклама: новые технологии в России» – Спб.: Питер, 2002
Фэй М. Д. «Реклама, маркетинг, дизайн в Интернете» – Channel Trading Ltd., 2002
Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А. "Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров" - М.: Издательский центр "Академия", 2004
Технология упаковочного производства / Под ред. Э.Г. Розанцева - М.: Колос, 2002
Журнал PaccoGraff. Аналитический журнал упаковочной индустрии для бизнесменов, проектировщиков, дизайнеров. - М., 2002-2003 гг.
Журнал "Пакет" - М., 2002-2003 гг.
Журнал "Тара и упаковка" - М., 2002-2006 гг.
Интернет-сайт – http://library.sredaboom.ru
Интернет-сайт – http://lightcolor.iatp.by
Интернет-сайт – http://orlova.rseu.ru/
Интернет-сайт – http://www.advesti.ru
Интернет-сайт – http://www.cfin.ru
Интернет-сайт - http://www.ean.ru
Интернет-сайт – http://www.graphics.ru
Интернет-сайт – http://www.km.ru
Интернет-сайт - http://www.packaging.ru
Интернет-сайт – http://www.rosdesign.com



ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1

Индекс «Е» указывает на наличие в продуктах определенных пищевых добавок, обеспечивающих вкусовые и питательные свойства продукта, его сохранность пр.
Перечень возможных вредных воздействий, проявляемых при использовании различных пищевых добавок, маркируемых индексом «Е»
Текст на упаковке

Воздей-ствие

Текст на упаковке

Воздей-ствие

Текст на упаковке

Воздей-ствие

Текст на упаковке

Воздействие


Е102

0

Е180

0

Е280

Р

Е463

РХ


Е103

3

В201

0

Е281

Р

Е465

РХ


Е104

П

Е210

Р

Е282

Р

Е466

РХ


Е105

3

Е211

Р

Е283

Р

Е477

П


Е110

0

Е212

Р

Е310

С

Е501

0


Е111

3

Е213

Р

Е311

С

Е502

0


Е120

0

Е214

Р

Е312

С

Е503

0


Е121

3

Е215

Р

Е320

Х

Е510

00


Е122

П

Е216

Р

Е321

Х

Е513

00


Е123

00 3

Е219

Р

ЕЗЗО

Р

Е527

00


Е124

0

Е220

0

Е338

РХ

Е620

0


Е125

3

Е222

0

Е339

РХ

Е626

РК


Е126

3

Е223

0

Е340

РХ

Е627

РК


Е127

0

Е224

0

Е341

РХ

Е628

РК


Е129

0

Е228

0

Е343

РК

Е629

РК


Е130

3

Е230

Р

Е400

0

Е630

РК


Е131

Р

Е231

ВК

Е401

0

Ев31

РК


Е141

П

Е232

ВК

Е402

0

Е632

РК


Е142

Р

Е233

С

Е403

0

Е633

РК


Е150

П

Е239

ВК

Е404

0

Е634

РК


Е151

ВК

Е240

Р

Е405

0

Е635

РК


Е152

3

Е241

П

Е450

РХ

Е636

0


Е153

Р

Е242

0

Е451

РХ

Е637

0


Е154

РК.РД

Е249

Р

Е452

РХ

Е907

С


Е155

0

Е250

РД

Е453

РХ

Е951

ВК


Е160

ВК

Е251

РДР

Е454

РХ

Е952

3


Е171

П

Е252

0

Е461

РХ

Е954

Р


Е173

П

Е270

д/детей

Е462

РХ

Е1105

ВК


Условные обозначения вредных воздействий пищевых добавок:
О — опасное воздействие, 3 — запрещена к применению, Р — ракообразующая (канцерогенная), 00 — очень опасна, РК — вызывает кишечные расстройства, РЖ — вызывает расстройство желудка, РД — артериальное давление, Х — холестерин, ВК — вредна для кожи, С — сыпь, П — подозрительна.
Приложение 2
Изображения маркировочных знаков

1 - знак соответствия в системе сертификации; 2 - знак соответствия европейским требованиям; 3 - примеры "петли Мебиуса"; 4-10 - примеры пиктограмм: 4 - токсичное; 5 - едкое; 6 - огнеопасное; 7 - взрывоопасное; 8 - не тестировалось на животных; 9 - информация о составе; 10 - прочти инструкцию.1 - хрупкое, осторожно; 2 - беречь от солнечных лучей; 3 - беречь от влаги; 4 - беречь от излучения; 5 - ограничение температуры; 6 - скоропортящийся груз; 7 - герметичная упаковка; 8 - крюками не брать; 9 - место строповки; 10 - здесь поднимать тележкой запрещается; 11 - верх; 12 - центр тяжести; 13 - тропическая упаковка; 14 - штабелировать запрещается; 15 - поднимать непосредственно за груз; 16 - открывать здесь; 17 - защищать от радиоактивных источников; 18 - не катить; 19 - штабелирование ограничено; 20 - зажимать здесь; 21 - не зажимать; 22 - предел по количеству ярусов в штабеле; 23 - вилочные погрузчики не использовать.
Изображение знока "Ф" - обеспечение метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковке.
для пищевых продуктов; 2 - для лекарственных веществ; 3 - для парфюмерно - косметической продукции; 4 - для непищевых продуктов;
5 - для химической промышленности.
Приложение 3