ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данной выпускной квалификационной работы заключается в том, что в настоящее время в России поднялся статус населения. Из этого следует, что население готово покупать товары которые ранее не были доступны. Данное обстоятельство не позволяло населению полностью ознаколмиться с оборудованием предлогаемым на рынке.
На данный момент актуально проводить различные маркетинговые программы для ознакомления населения с выпускаемыми российскими производителями товаров.
Для полноценной реализации намеченой цели необходио выполнить следующие задачи: Анализ рынка; вывод нового товара на рынок; реклама вновь производимого товара; реанимация уже производимого оборудования; новая реклама.
Объектом исследования является производственно-сбытовая компания ООО «Мифпром»
Предметом выпускной квалификационной работы является маркетинговые исследования на предприятии с целью увелечения объемов продаж и соответственно прибыли.
Маркетинг, как всякая система, имеет свои направления, методы и задачи реализации. Направления маркетинга подразумевают проведение политики в области качества и ассортимента продукции, формирования цен, организации сбыта, коммуникации. Методы обычно включают: учет, анализ, моделирование, прогнозирование и проектирование, корректировку. Система маркетинга предполагает решение следующих задач: комплексное изучение рынка; выявление потенциального спроса и неудовлетворенных потребностей; планирование товарного ассортимента и цен; планирование и осуществление сбыта; разработка мер по совершенствованию управления и организации производства.

Рис.5. Схема сбыта ООО «М-Хамонерия»

2.4. Анализ факторов, влияющих на сбыт ООО «М-Хамонерия»

Выбор каналов сбыта и вся последующая организация распределение продукта зависит от влияния факторов среды фирмы, как внутренней, так и внешней.
Проанализирую данные факторы относительно ООО «М-Хамонерия»
1) Особенности товара.
Продукция ООО «М-Хамонерия» занимает следующее место в классификации видов товаров:
- по назначению – это продукция потребительского назначения;
- по потребительским привычкам – продукция повседневного спроса.
Продукции соответствует совокупность следующих специфических требований:
- по способу хранения, необходимо в каждой торговой точке, равно как и у производителя, наличие холодильных установок, что требует дополнительных затрат, но предприниматели нашли выход из положения, совместив одну холодильную установку для реализации нескольких видов товара (мороженое, продукты глубокой заморозки, пельмени);
- по срокам хранения не возникает дополнительных проблем, т.к. товар не является скоропортящимся, что является одним из его достоинств, срок хранения достигает 6 месяцев при особом температурном режиме;
- по условиям транспортировки – если фирма находится на довольно большом расстоянии от фирмы – производителя, то в летний период могут возникнуть проблемы с перевозкой продукции, необходимо будет пользоваться только изотермическим транспортом, поддерживающим температуру хранения, что приведет к увеличению расходов. Но пока у ООО «М-Хамонерия» заключены договора только с магазинами и павильонами, работающими в городе Москвы, проблем с доставкой продукции не возникает.
Рассмотрев данный фактор (особенности товара), влияющий на реализацию можно сделать следующий вывод – маркетинговая политика ООО «М-Хамонерия» направлена на массового потребителя.
2) Производственные ресурсы ООО «М-Хамонерия» являются материальной основой принятия всего комплекса решений по организации реализации, т.е. учитывается возможность обеспечения её финансовыми, материальными, трудовыми и информационными ресурсами, так и экономическая целесообразность связанных с этим издержек.
Внешние факторы, влияющие на сбыт продукции:
1) Потребители.
В данном случае руководство ООО «М-Хамонерия» воспользуется следующей стратегией охвата рынка – недифференцированный маркетинг, т.е. решили пренебречь различиями в сегментах и обратились ко всему рынку сразу с одним предложением – пельмени мясные, сконцентрировав усилия не на том, чем отличаются друг от друга нужды клиентов, а на том, что в них общее.
ООО «М-Хамонерия» продвигает товар, который показался привлекательным возможно большему числу покупателей, полагаясь на метод массового распределения и массовой рекламы; ООО «М-Хамонерия» стремится придать товару образ превосходства в сознании людей.
Пельмени это такой продукт, который пользуется спросом у различных слоев населения, с различным уровнем дохода, отличается хорошими вкусовыми качествами, простотой и быстротой приготовления.
На изготовление пельменей в домашних условиях уходит довольно много времени. ООО «М-Хамонерия» предложил на рынок пельмени, выработанные из продукции только высшего качества, слепленные вручную, не уступающие по своему качеству домашним пельменям, что позволило массовому потребителю получить свой любимый продукт отличного качества по разумной цене, сэкономив при этом массу времени.
О качестве своей продукции руководство ООО «М-Хамонерия» сообщает в рекламе, имидж фирмы сложился с годами и тоже является положительным фактором. Рекламное объявление выходит еженедельно в «Экспресс-газете» и состоит из следующего текста:
Уважаемые Москвы и гости города. Предлагаем Вашему вниманию пельмени «Медвежье ушко». Оригинальный вкус домашних пельменей с мясом. Постоянным покупателям и оптовикам – значительные скидки.
Проанализировав данный фактор, приходим к выводу, что ООО «М-Хамонерия» предлагает товар, рассчитанные на самые крупные сегменты рынка.
2) Конкуренты.
Любая фирма сталкивается со множеством разнообразных конкурентов. Чтобы успешно вести свою деятельность руководству ООО «М-Хамонерия» необходимо выявить и охарактеризовать своих ближайших конкурентов, т.е. характеризовать ту стратегическую группу конкурентов, которые имеют наиболее близкие позиции и конкурентные возможности, анализ проводим поэтапно.
1. Этап. Сравнение конкурентов по основным характеристикам деятельности. Таблица.
Характеристики предприятий для анализа:
- цена;
- показатель качества;
- ассортимент;
- уровень обслуживания;
- сроки поставки;
- уровень сервиса.
Этап. – Состоит в определении относительных преимуществ
конкуренции. Прием этой части анализа: он проводится с позиции конкретного предприятия в сравнении с ООО «М-Хамонерия».
Для проведения анализа построена таблица, в которой ранжированы основные характеристики, по которым происходит сравнение (приложении 1).
По результатам анализа конкурентов и ранжирования основных проблем по степени важности для ООО «М-Хамонерия» можно сделать следующие выводы:
ООО «М-Хамонерия» занимает устойчивое положение на рынке сбыта своей продукции, но руководству следует обратить внимание на выпускаемый ассортимент продукции, а также уровень сервиса для потребителей.
3) Посредники.
Они напрямую влияют на выбор фирмой канала сбыта, т.к. обладают
опытом работы на определенном рынке.
Основными посредниками ООО «М-Хамонерия» являются магазины и торговые павильоны г. Москвы Руководство ООО «М-Хамонерия» отбирало своих посредников, предъявляя к ним конкретные требования, связанные в основном с рыночными возможностями этих магазинов (т.е. по охвату рынка).
Косвенный канал сбыта ООО «М-Хамонерия» построен по принципам и «проталкивания», и «втягивания» (они дополняют друг друга), т.е. условия по сбыту в данном случае распределяются между сотрудничеством с посредниками и работой с конечными потребителями.
Как средство достижения сотрудничества с посредниками, руководство ООО «М-Хамонерия» должно выбрать следующий метод:
формализации отношений (со всеми посредниками заключены договора, фиксирование рейтинга поставок, оформление и резервирование продукции).
4) Поставщики – определяют доступный ассортимент товаров.
Поставщиками компании являются крупные мясокомбинаты Московской области: Останкинский, Микояновский, Клинский, Протвинский, Ногинский.
Поэтому ассортимент продукции ООО «М-Хамонерия» выбирает путем сравнения аналогичных предложений поставщиков. Долгосрочное сотрудничество позволило добиться значительных скидок и отсрочку платежа. Средняя кредиторская задолженность поставщикам – 10 календарных дней.
2.5. Анализ ценообразования на ООО «М-Хамонерия», как элемента маркетинга
Зная спрос, расчетную сумму издержек и цены конкурентов руководство ООО «М-Хамонерия» будет готово к выбору цены товара. Цена эта будет где – то в промежутке между слишком низкой, не обеспечивающей прибыли, и слишком высокой, препятствующей формированию спроса.
Минимально возможная цена определяется закупочной стоимостью продукции, максимальная наличием каких – то уникальных достоинств в товаре фирмы. Цены товаров конкурентов дают средний уровень, которого ООО «М-Хамонерия» и следует придерживаться при назначении цены.
Цена на продукцию ООО «М-Хамонерия» формируется в рамках между нижним и верхним пределами цен конкурентов по данному классу продукции.
Пельмени «Три хозяйки» (Галеон) – 40,00 руб.
Пельмени «Останкинские» (Мегафуд) – 34,00 руб.
средняя цена составляет –(34,00 руб. + 40,00 руб. ) / 2 = 37,00 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Актуальность проблемы организации и управления сбытом готовой продукции связано с большим предложением товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции. Важную роль в маркетинговой стратегии играет ассортиментная концепция. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимают, с одной стороны, потребительские требования определённых групп (сегментов рынка), а с другой – необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками. Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров, уровень и частота обновления ассортимента, уровень и соотношение цен на товары данного вида и др.
На основе проведённого исследования были разработаны следующие рекомендации:
- при организации сбыта продукции необходимо провести исследования в области маркетинга – систематизировать данные о том, что предпочитают покупать потребители;
- особое внимание уделять качеству и внешнему виду продукции;
- при формировании цены необходимо по возможности придерживаться стратегии неокруглённых цен. В каждой ассортиментной группе фирме необходимо определить базовый товар, который удовлетворяет основные запросы потребителей.
- активизировать рекламу и иные методы продвижения товара и стимулирования сбыта.

Маркетинг в деятельности ООО «М-Хамонерия» представляет собой систему организации и управления производственно-сбытовой и торговой деятельностью предприятий, в свободных экономических условиях. Поэтому в системе организованных действий компании он играет важную роль, т.к. участвует в реализации им своих целей и задач в непосредственно опредмеченном продукте деятельности - товаре, который продвигает на рынок. Маркетинг - это интегрированная система высшего уровня, ориентированная на создание условий выделения таких факторов.
Однако маркетинг как система экономической деятельности - более широкое понятие. Главное в маркетинге - двуединый и взаимодополняющий подход. С одной стороны, это тщательное и всестороннее изучение рынка, спроса, вкусов и потребностей, ориентация на них производства, адресность выпускаемой продукции. С другой - активное воздействие на рынок и существующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений. В промышленно развитых странах покупательские предпочтения являются главной движущей силой созидательного труда. Ведь даже труд самой высокой квалификации по изготовлению очень нужного обществу изделия самого высокого качества и с самыми низкими издержками производства может оказаться в конечном счете непроизводительным только потому, что изделие не нашло своего покупателя, не попало в конечное потребление. Произойти это может по той причине, что потенциальный потребитель не знал о существовании нужного ему изделия или не знал, где его можно купить. Связать изготовителя и потребителя, помочь найти друг друга и тем самым сделать труд первого по-настоящему производительным - в этом, собственно, и состоит основная цель любой маркетинговой деятельности.
Маркетинговые мероприятия по увеличению объемов продаж ООО «М-Хамонерия» представляет собой вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена. Это определение опирается на следующие основные понятия: нужды, потребности, запросы, товар, обмен, сделка и рынок.
ООО «М-Хамонерия» прочно удерживает свои позиции на рынке предлагая широкий ассортимент колбасных и мясных изделий крупнейших мясокомбинатов Московской области. Обеспечивая удовлетворение нужд и обеспечивает безопасность как потребителей своей продукции, так и своих работников.
Люди сталкиваются со все большим количеством объектов, пробуждающих их любопытство, интерес и желание. Производители, со своей стороны, предпринимают целенаправленные действия для стимулирования желания обладать товарами. Они пытаются сформировать связь между тем, что они выпускают, и потребностями людей. Товар пропагандируется как средство удовлетворения одной или ряда специфических потребностей.
Потребности людей практически безграничны, а вот ресурсы для их удовлетворения ограничены. Человек будет выбирать те товары, которые доставят ему наибольшее удовлетворение в рамках его финансовых возможностей. Таким образом, запрос - это потребность, подкрепленная покупательной способностью. Однако запрос - показатель недостаточно надежный. Людям надоедают вещи, которые нынче в ходу, и они ищут разнообразия ради разнообразия. Именно эту смену выбора путем изменения цены, внешнего вида содержания предлагаемого на рынок товара в виде пельменей я попыталась рассмотреть. Товар – пельмени - это, по сути дела, наборы свойств, и люди останавливают выбор на тех продуктах, которые обеспечивают им получение лучшего набора выгод за свои деньги. Человек выбирает товар, совокупность свойств которого обеспечивает ему наибольшее удовлетворение за данную цену, с учетом своих специфических потребностей и ресурсов.
В данной выпускной квалификационной работе маркетинг рассмотрен, как система. Направления маркетинга подразумевают проведение политики в области качества и ассортимента продукции, формирования цен, организации сбыта, коммуникаций. Методы, применяемые в проекте в области маркетинга, включают: учет, анализ, моделирование, прогнозирование и корректировку.
Маркетинг ООО «М-ХАМОНЕРИЯ» в своей сущности представляет собой рыночную концепцию управления, которая определяется уровнем развития экономической системы региона и страны в целом. То есть последовательность действий конкретной организации в сфере реализации своих задач через маркетинговую деятельность нормируется процессами развития экономики. Более развитая экономика Москвы, предъявляет более высокие требования руководству фирмы к способам организации деятельности экономического субъекта во внешней среде.
Практическим результатом проведенной работы является обоснование необходимости прямых продаж и расчет экономической целесообразности создания 2 торговых точек. Реализация данного мероприятия позволит дополнительно получить в месяц 36 891р. чистой прибыли.
По результатам анализа существующей ассортиментной политики предложено реализовать продвижение на рынок нового вида продукции – картофельных пельменей производства ОАО «Микояновский мясокомбинат». Реализация данного мероприятия позволит дополнительно получить чистую прибыль в размере 40 979 руб. в месяц.

ЛИТЕРАТУРА

Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2004.
Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - М., Финпресс, 2003.
Гольцов А.В. Перспективы использования стратегического маркетинга на предприятии / Маркетинг, 2003, № 7, С. 26–32.
Дашкова Т.Е. Введение в маркетинговые исследования. - М.:МГТУ, 2004. 22 с.
Калманов В.Н. Мясоповал. // Профиль № 13 от 10 апреля 2005 года,
Карпов В.Н. Выбор целевого рынка /Маркетинг. 2003. № 7. С. 15–17.
Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Проспект 2003.
Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль. - С-Пб, Питер Ком, 2004.
Котлер Ф. Основы маркетинга. – Киев – Москва – Санкт-Петербург: Вильямс, 2003.
Куприянова Т., Растимешин В. Как систематизировать сбытовую деятельность фирмы // Консультант директора, 2004, №1, с.19-29
Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. СПб: Наука. 2003. 348 с.
Маркетинг / А. Н. Романов, Ю. Ю. Корлюгов, С. А. Красильников и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ. 2003. 487 с.
Попов Е.В. Продвижение товара. - М.: Наука. 2004. 325 с.
Попов Е.В. Теория маркетингового исследования. - М.: Изд-во МГТУ. 2003. 365с.
Попов Е.В., Попова Л.Н. Искусство маркетинга. - М.: Терминал Плюс. 2004. 225 с.
Росситер Дж. Р., Л. Перси /Реклама и продвижение товаров/. – СПб., 2004.
Савицкая Г.А. /Анализ хозяйственной деятельности предприятия/, 4-е изд., Переработка и дополнения. - Минск ООО «Новое издание», 2005.
Сбытовая политика фирмы: практическое пособие. — М.: ВНИИЭС, 2003.
Теория экономического анализа / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2005.
Финансовый анализ / Под ред. Э.А. Маркорян, Г.П. Герасименко. - М.: Приор, 2003.
Хруцкий В.Е. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. –М: Финансы и статистика, 2003.
Чевертон П. Теория и практика современного маркетинга. - Key marketing skills. –М: Гранд: Фаир-Пресс, 2004.
Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. - М.: Экономика, 2003. 800 с.
Экономический управленческий анализ. С.А. Бороненкова и др. - Екатеринбург. 2003.



























Приложение 1
Определение относительных преимуществ предприятий – конкурентов
Характе-ристики 
Удель
ный вес 
ООО «М-Хамонерия» 
ОАО «Галеон»

ОАО «Мегафуд» 



Балл 
Оцен
ка 
Раскрытие характеристики 
Балл 
Оцен
ка 
Раскрытие характеристики 
Балл 
Оцен
ка 
Раскрытие характеристики 

1.Цена 
20 
50 
10 
Отпускная цена за 0,4 кг. продукции =
37 руб. 
40 
8 
Отпускная цена за 0,4 кг. продукции =
40 руб. 
50 
10 
Диапазон цен 30 – 45 руб.
на аналогичную продукцию
Отпускная цена за 0,4 кг. продукции =
34 руб. 

2. Ка-чество 
20 
50 
10 
Качество продукции самое высокое, изготовляется только из натурального сырья без добавления пищевых добавок, вкусовые качества отличеые 
30 
6 
Продукция изготовлена не из муки в\с, а из муки 1сорта, что ухудшает внешний вид продукции, в мясной фарш добавлена соя для увеличения сроков хранения и снижения издержек на сырье – что ухудшает вкусовые качества продукта. 
10 
2 
В продукцию добавлены пищевые добавки (соя), что снижает вкусовые качества продукта. 

Продолжение приложения 1
Определение относительных преимуществ предприятий – конкурентов
3.Техно-логия изготовле-ния 
10 
50 
5 
Ручная лепка, что приближает продукцию к популярному домашнему блюду – пельмени домашние, и позволяет получать его потребителям без особых временных затрат. 
30 
3 
Лепка машинным аппаратом. 
30 
3 
Лепка машинным аппаратом. 

4.Ассорти-мент 
20 
10 
2 
Только один вид продукции, но самый популярный у потребителя. 
40 
8 
Выпускается четыре вида мясных пельменей с различными вкусовыми добавками. 
50 
10 
Широкий ассортимент продукции, что удовлетворяет потребителей различных сегментов рынка. 

5. Уровень
сервиса 
10 
10 
1 
Упаковано вместимостью 0,4 кг. 
40 
4 
Разные упаковки для удовлетворения нужд потребителей в 0,3 кг., 1 кг. 
50 
5 
Упаковка вместимостью в 0,4 кг., 0,85 кг. для удовлетворения нужд потребителей. 

6.Поставки продукции 
20 
40 
8 
Близость к потребителям:
Всегда свежая продукция, низкий уровень транспортных расходов. 
10 
2 
Очень большая удаленность от потребителей:
Заставляет делать запасы продукции, высокий уровень транспортных расходов, что отражается на себестоимости продукции. 
30 
6 
Относительно средняя удаленность от потребителей:
Уровень запасов продукции средний, транспортные расходы отражаются на себестоимости существенно. 

Итого: 


36 


31 


36 



Приложение 2
Анкета № ______


1.1) Покупаете ли Вы мясные продукты (мясо /свинина, говядина, баранина, мясо птицы/, мясные полуфабрикаты /пельмени, котлеты, бефстроганы и т.п./, мясные изделия /копчености, мясные деликатесы/)?
1 Да, покупаю
2 Нет, не покупаю

1.2) Какие именно мясные продукты Вы покупаете, в каком объеме и где?

1.2.1. 
1.2.3. 
1.2.2. 
1.2.4. 

Товарные подгруппы 
Вид продукта 
Объем покупки 
Регулярность покупки 
Место покупки (название) 

мясо 

1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине




1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине


мясные полуфабрикаты 

1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 



1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 

мясные изделия 

1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 



1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 


1.3) Удовлетворены ли Вы качеством мясных продуктов, представленных на рынке и в магазине, и возможностями выбора данной продукции (ее ассортиментом)?

№ п/п 
Критерии / Товарные подгруппы 
Мясо 
Мясные полуфабрикаты 
Мясные изделия 

1.3.1. 
Качество 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 

1.3.2. 
Ассортимент 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 


1.4) Продукцию каких производителей Вы чаще всего покупаете?
№ п/п 
Товарная подгруппа 
Вид продукта 
Производитель 

1.4.1. 
Мясо 








1.4.2. 
Мясные полуфабрикаты 








1.4.3. 
Мясные изделия 









2.1) Покупаете ли Вы колбасные изделия (вареные колбасы, сосиски, п/к и с/к колбасы)?
1 Да, покупаю
2 Нет, не покупаю

2.2) Какие именно колбасные изделия Вы покупаете, в каком объеме и где?


2.2.3. 
2.2.2. 
2.2.4. 

Товарные подгруппы 
Объем покупки 
Регулярность покупки 
Место покупки 

вареные колбасы 
1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 

сосиски 
1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 

п/к и с/к колбасы 
1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 

Ветчины 
1 Менее 500 г
2 Около 500 г
3 Более 500 г

1 Несколько раз в неделю
2 Один раз в неделю
3 Один-два раза в месяц
4 Реже одного раза в месяц 
1 На рынке

2 В магазине 


2.3) Удовлетворены ли Вы качеством колбасных изделий, представленных на рынке и в магазине, и возможностями выбора данной продукции (ее ассортиментом)?

№ п/п 
Критерии / Товарные подгруппы 
Вареные колбасы 
Сосиски 
П\к и с/к колбасы 

2.3.1. 
Качество 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 

2.3.2. 
Ассортимент 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 
1 Да
2 Нет 


2.4) Продукцию каких производителей Вы чаще всего покупаете (1-3 производителя)?

№ п/п 
Товарная подгруппа 
Производитель 

2.4.1. 
Вареные колбасы 



2.4.2. 
Сосиски, сардельки 



2.4.3. 
П/к и в/к колбасы 





Цель и задача вопросов анкеты

1-й вопрос. Покупаете ли Вы (мясные, рыбные или др.) продукты?
Сегментирующий.
Позволяет распределить потребителей на группы по товарному признаку
2-й вопрос. Какие именно (мясные, рыбные или др.) продукты Вы покупаете, в каком объеме и где?
Позволяет узнать
1) ассортимент покупаемых товаров
2) потребительские предпочтения в видах товаров
3) объем потребления
4) потребительские предпочтения в выборе места покупки
5) рейтинг популярности магазинов среди покупателей
3-й вопрос. Удовлетворены ли Вы качеством (мясных, рыбных или др.) продуктов, представленных на рынке и в магазине, и возможностями выбора данной продукции (ее ассортиментом)?
Позволяет в некоторой степени определить
1) уровень покупательской потребности в качественном продукте
2) уровень покупательской потребности в расширенном ассортименте продуктов питания
4-й вопрос. Продукцию каких производителей Вы чаще всего покупаете?
Позволяет выявить
1) потребительские предпочтения в производителях
Проанализировать
2) конкурентную ситуацию на рынке продуктов питания
5-й вопрос. Чем Вы руководствуетесь при выборе продуктов питания?
Позволяет выяснить
1) мотивирующие факторы поведения потребителей того или иного вида товара
А также провести сегментацию потребителей по мотивирующим признакам, определить примерную долю в числе покупательски способного населения города, географическое местопроживание, место приобретения товаров и их потребности в конкретном виде товара (?).
6-й вопрос. Какой товар Вы чаще всего покупаете (дешевый или дорогой)?
Также позволяет
1) сегментировать потребителей по их ориентации на стоимость и качество товаров;
2) определить примерную долю в числе покупательски способного населения города.
7-й вопрос. Почему Вы приобретаете товар именно в этом (этих) магазине (рынке)?
Позволяет составить
1) рейтинг покупательской предпочтительности в выборе магазинов
И определить
2) мотивирующие факторы при выборе покупателями места покупки.