Введение

В настоящее время практически во всех странах мира господствуют рыночные отношения. Фирм, выпускающих однородную продукцию, сейчас огромное количество. Между ними существует жесткая конкуренция. Выпуск качественной, недорогой, конкурентоспособной продукции и услуг по сравнению с аналогами – главная задача любой фирмы в любой стране. В связи с этим фирма стремится сделать все, чтобы ее продукция была более конкурентоспособной.
Промышленные предприятия не только производят продукцию в нужном количестве, ассортименте и качестве, соответствующую запросам потребителя, но и обеспечивают коммерческую деятельность по сбыту готовой продукции. Для повышения своей конкурентоспособности предприятиям необходимо знать рынки сбыта продукции, уровень спроса на неё, цены конкурентов на данную продукцию, проводить исследования по определению емкости рынка, доли предприятия в общем объеме продажи продукции данного ассортимента, анализу рыночной ситуации, а так же исследовать динамику объема продаж, анализ каналов сбыта, изучать мнений покупателей и потребительских предпочтений.
В отчете рассматривается деятельность промышленного предприятия по производству соков ООО «Мегаполис – Континент», которое занимает 12 % российского рынка соков и нектаров. Вообще данный рынок развивается очень динамично: среднедушевое потребление соков в России составляет около 8-10 литров в год. Но, как отмечают многие ученые, рынок еще не достиг своего насыщения. Например, в Европе данный показатель достигает 20-24 литра на человека в год.
Рынок соков России живет по закону "качества жизни". Это понятие складывается из многих факторов, главным из которых является потребление полезных и экологически чистых продуктов. Компании-производители создают имидж своих продуктов таким образом, чтобы они стали атрибутом нового образа жизни со стандартом качества. Данная стратегия воплощается в создании новых соковых брендов для людей, ведущих спортивный образ жизни, заботящихся о своем здоровье.
Поэтому вопрос о повышении конкурентоспособности продукции становится еще более актуальным, ведь теперь все сложнее удовлетворить высокие потребности покупателей. Однако фирмы справляются с этим достаточно успешно. Так, например, постепенно начинают появляться новые сегменты оздоровительных, энергетических и спортивных сокосодержащих напитков.
Производственная практика проходилась на предприятии ООО «Мегаполис – Континент».
Целью производственной практики стала систематизация и закрепление полученных теоретических знаний в области экономики и менеджмента.
Объектом исследования является ООО «Мегаполис – Континент», предметом исследования – повышение конкурентоспособности продукции предприятия.
В период прохождения преддипломной практики рассматривались следующие вопросы:
общие сведения и направления деятельности ООО «Мегаполис – Континент»;
сведения об ассортименте и ценах выпускаемой продукции;
сведения о производственной структуре и структуре управления предприятием ООО «Мегаполис – Континент»;
основные технико-экономические показатели ООО «Мегаполис – Континент» в 2006-2007 гг.;
анализ конкурентоспособности выпускаемой продукции;
стратегия повышения конкурентоспособности продукции ООО «Мегаполис – Континент».

начальник отдела маркетинга;
юрисконсульт.
Основными функциями директора по общим вопросам являются: организация работы с обращениями покупателей, поставщиков, посредников, населения; замещение генерального директора в период его отсутствия; обеспечение развития социальной и производственной инфраструктуры предприятия и др.
Главный инженер осуществляет руководство производственными процессами, а также обеспечивает соответствие качества выпускаемой продукции принятым стандартам и соблюдение норм и правил охраны труда.
Главному механику подчинены два подразделения: служба сервиса и ремонта, а также административно-хозяйственный отдел, основной функцией которого является хозяйственное обеспечение деятельности предприятия.
У главного технолога в подчинении также два подразделения: конструкторское бюро, которое занимается проектированием новой продукции и совершенствованием конструкции старой, повышением уровня технологически конструкции, уменьшением эксплуатационных затрат и расходов материалов на единицу продукции; а также технологический отдел, основными задачами которого являются:
выбор и расстановку оборудования на площади цеха;
определение и проектирование специальной технологической оснастки;
нормирование затрат труда, материалов, топлива и энергии.
Финансовый директор руководит деятельностью финансово-экономической службы, которая состоит из трех отделов: финансового, планово-экономического и аналитического.
Главный бухгалтер руководит бухгалтерией.
В обязанности бухгалтерии входит:
осуществление учета средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами;
установление результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Начальник службы занятости руководит отделами найма и учета кадров и развития кадров.
Основные функции службы занятости:
формирование кадрового состава;
подготовка проектов актов (и их регистрация после издания), связанных с поступлением, увольнением, переводом сотрудников, заключение трудовых договоров, направлением в служебные командировки, оформлением должностных инструкций;
обеспечение должностного роста работников;
подготовка и ведение штатного расписания;
оформление отпусков, больничных листов, командировочных удостоверений;
учет использования рабочего времени;
формирование кадрового резерва, организация работы с кадровым резервом и его эффективное использование;
оформление и учет наградных материалов;
оформление и выдача служебных удостоверений;
ведение и хранение личных дел, трудовых книжек работников, личных карточек формы Т-2, своевременность и правильность внесения в них изменений и др.
Коммерческий директор руководит деятельностью отделов снабжения и сбыта.
Основной функцией отдела снабжения является планирование закупок сырья и материалов, а также деталей, узлов, запасных частей у поставщиков.
Содержание функций отдела сбыта включает три направления: планирование (прогнозирование), организацию, контроль и координацию реализации продукции предприятия.
К функциям юрисконсульта относятся:
правовая экспертиза документов, проектов ответов на обращения, заявления и жалобы физических и юридических лиц, органов государственной власти, органов местного самоуправления;
оказание правовой помощи подразделениям предприятий по вопросам применения законодательства Российской Федерации;
оформление и предъявление в суды исков по всем основаниям в соответствии с законодательством Российской Федерации;
защита интересов предприятия в арбитражных судах и судах общей юрисдикции и др.
К основным функциям отдела маркетинга в исследуемом предприятии относятся:
исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворенности ими покупателей;
выявление системы взаимосвязей между различными факторами, влияющими на состояние рынка и объем продаж;
анализ конкурентоспособности продукции предприятия, сопоставление ее потребительских свойств, цены, издержек производства с аналогичными показателями конкурирующей продукции, выпускаемой другими предприятиями;
выявление системы взаимосвязей между различными факторами, влияющими на состояние рынка и объем продаж;
расчет емкости рынка для продукции предприятия и др.

Раздел 6. Технико-экономические показатели деятельности ООО «Мегаполис – Континент»

Представим основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Мегаполис – Континент» в 2006-2007 гг.
Таблица 3
Динамика технико-экономических показателей ООО «Мегаполис – Континент» в 2006-2007 гг.

Итак, за последние два года деятельности объем производства в натуральном выражении сократился с 504 000 тыс. л/год в 2006 г. до 490 000 тыс. л/год к концу 2007 г., темпы прироста составили 97,22 %. Объем товарной продукции в денежном выражении сократился на 1 220 тыс. руб.
Объем реализованной продукции также снизился с 166 250 тыс. руб. в 2006 г. до 165 371 тыс. руб. к концу 2007 г. Данные таблицы также свидетельствуют о том, что предприятие не полностью использует свои производственные мощности – лишь на 84 % от имеющегося потенциала в 2006 г. и на 81,67 % в 2007 г.
На 19 человек сократилась численность промышленно-производственного персонала, темпы прироста составили 99,05 %. Вследствие чего возросла выработка на одного работника: с 83,72 тыс. руб. в 2006 г. до 83,91 тыс. руб.к концу 2007 г.
Себестоимость товарной продукции за 2006-2007 гг. несколько сократилась – на 1 706 тыс. руб. или на 1,56 %. А вот затраты на 1 рубль произведенной продукции не изменились и оставались на протяжении двух лет на уровне 65 коп. Это произошло из-за того, что снижение расходов превысило снижение самой товарной продукции.
Таким образом, снизилась и прибыль от реализации продукции: с 13 440 тыс. руб. в 2006 г. до 12 995 тыс. руб. к концу 2007 г., а также и рентабельность продукции – на 0,23 процентных пункта.

Раздел 7. Анализ конкурентоспособности продукции ООО «Мегаполис – Континент»

Заключение

Производственная практика проходилась на предприятии ООО «Мегаполис – Континент», расположенное в городе Москве. ООО «Мегаполис – Континент»- один из российских производителей и поставщиков натуральных соков и нектаров. Миссия компании отражает ее фундаментальные ценности: помогать людям, радуя их каждый день вкусными и полезными для здоровья всей семьи соками и нектарами.
В отчете были рассмотрены такие вопросы, как: сведения о деятельности предприятия, ассортимент выпускаемой продукции с указанием цен на нее, производственная структура, применяемая технология производства и используемое оборудование, структура управления предприятия с указанием основных функций подразделений, анализ технико-экономических показателей деятельности.
Особое внимание было уделено проблеме конкурентоспособности продукции ООО «Мегаполис – Континент». Так, при помощи экспертного метода было выявлено, что в рамках исследуемой стратегической группы фирм (конкурентов предприятия) продукция ООО «Мегаполис – Континент» занимает промежуточное положение со средним значением коэффициента конкурентоспособности 1,249. Так как коэффициент выше единицы, это значит, что продукция предприятия обладает рядом конкурентных преимуществ, однако ей необходимо пересмотреть стратегию своей деятельности, поскольку она не является лидером в своем регионе и это опасно тем, что другие фирмы-аналоги, имеющий хороший экономический потенциал, в среднесрочной перспективе могут составить весомую конкуренцию и даже вытеснить фирму с данного рынка.
В качестве направлений повышения конкурентоспособности продукции ООО «Мегаполис – Континент» были предложены следующие рекомендации: использование функционально-стоимостного анализа или ФСА-моделей и повышение стоимости бизнеса с целью обеспечения роста конкурентоспособности продукции в стратегическом плане.

Список литературы

Абчук В. А. Менеджмент организации. – СПб: Питер, 2006.
Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.
Акофф Р. Планирование будущего компании. – М.: Прогресс, 2007.
Ансофф Н. Стратегическое управление. – М.: Экономика, 2007.
Багиев Г.Л., Аренков И.А. Основы современного маркетинга. – СПб: СПб УЭиФ, 2005.
Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология, практика. – М.: Финпресс, 2003.
Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности. – СПб.: СПб ГУЭФ, 2004.
Гончарова Н.П., Перерва П.Г. Маркетинг инновационного процесса. – Киев, 2005.
Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. - М.: Маркетинг, 2005.
Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2007.
Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебное пособие. – 2-е изд. - М.: Гном-Пресс, 2005.
Весник Н.А., Тарасова И.А. Потребитель выбирает // Маркетинговые исследования в России и за рубежом, 2008, №7, с. 12-14.