Введение

Актуальность темы дипломной работы заключается в том, что проблема повышения качества производства и услуг — ключевая проблема экономики, поскольку, чем качественнее производство товаров или услуг и они сами, тем они конкурентоспособнее на рынке продаж (рынке реализации), тем они более полезны и прибыльны как для производителей, так и для потребителей. Однако решение проблемы качества производства и услуг напрямую зависит от постоянного улучшения качества процессов: производственных, управленческих, научно-исследовательских, образовательных и иных процессов. Следовательно, эффективное управление всеми процессами должно стать главным предметом внимания и усилий руководства предприятий для достижения любых поставленных ими целей.
В настоящее время обеспечение безопасности и управление качеством становиться актуальным вопросом для предприятий пищевой промышленности России. В дипломной работе исследуется деятельность предприятия– ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий». Значимость исследования деятельности предприятия, относящегося к пищевой промышленности обоснована тем, что одной из приоритетных задач государственной политики во всех странах было и остается продовольственное обеспечение населения страны. Оно зависит от эффективности функционирования производственных отраслей продовольственного комплекса: сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, так как за счет них формируются продовольственные фонды и создаются стратегические запасы продовольствия в стране. От объема производства продуктов питания, их ассортимента, качества и цены зависит уровень жизни населения. Поэтому пищевую промышленность в системе народнохозяйственного комплекса страны по праву относят к числу стратегических социально значимых отраслей.
В связи с финансовым кризисом все крупные отрасли российской промышленности оказались затронуты спадом производства. Тем не менее его длительность, форма, скорость, глубина весьма существенно различаются в зависимости от отрасли. Почти не пострадали от спада мукомольная отрасль – кумулятивное сокращение производства в ней не превысило 2%. Пищевая промышленность испытала довольно мягкий спад, не превысивший в совокупности 10%. Экономический кризис уже начал менять структуру промышленного производства – выручка предприятий металлургии и машиностроения в I квартале 2009 г. снизилась на 33-44%, тогда как пищевой и энергетической отраслей – выросла на 10-35%. Планируется увеличение уровня продаж в пищевой отрасли в 2009 г. Увеличение уровня продаж и, как следствие, наличной выручки повысит инвестиционную привлекательность пищевой отрасли, считают эксперты. Эти данные подтверждают прогнозы инвесторов, что в условиях кризиса на плаву останутся лишь отрасли, ориентированные на внутреннего потребителя. А основные инвестиции в 2009 году стоит ожидать именно в этот сектор.
Объектом исследования является ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий».
Предметом исследования является управление качеством производства и услуг.
Основной целью дипломной работы является совершенствование управления качеством производства и услуг на ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий».
В дипломе необходимо решить следующие задачи:
- дать понятие качества производства и услуг,
- рассмотреть влияние качества на результаты работы предприятия,
-рассмотреть методы анализа и управления качеством производства и услуг,
-дать общую характеристику ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий» и его деятельности,
-провести анализ основных технико-экономических показателей,
- провести анализ управления качеством продукции и производства,
- провести анализ показателей качества продукции и производства,
-разработать мероприятия по совершенствованию управления качеством производства,
-оценить эффективность предлагаемых мероприятий.
Дипломный проект имеет следующую структуру: три главы, введение, заключение, список литературы, приложения.
Данная работа строится на теоретических позициях таких авторов как Азаров В. Н., Леохин Ю. Л.. Басовский Л.Е. .Гиссин В. И., Гличев А.В., Капырин В.В., Коренев Г.Д.
В процессе написания дипломной работы использовались следующие методы исследования: сравнительный метод, аналитический метод, метод экономико-статистического анализа.
Дипломная работа представляет практический интерес для руководства исследуемого предприятия.
При написании проекта использовались нормативно-правовые акты, книги, монографии, учебные пособия, статьи из периодики, ресурсы Интернет, а также материалы самого исследуемого предприятия – бухгалтерская и статистическая отчетность.

Завод был построен в 1967 году как экспериментальное специализированное предприятие по выпуску данной группы хлебобулочных изделий, чьи передовые разработки внедрялись на хлебозаводы по всей территории  нашей страны. Всё это время мы по крупицам собирали опыт и знания, вели новые разработки. Продукция ЗАО «ОЗБИ» является символом России (наряду с самоваром, водкой и икрой), поэтому руководство считает своей главной задачей в первую очередь сохранение секретов русского национального продукта с его традиционной технологией приготовления. В августе 2004 г. продукция ЗАО «ОЗБИ» стала марочной. Продукция выпускается под маркой «Семейка ОЗБИ».  «Семейка ОЗБИ» символизирует группу (семью) продуктов к чаю с одной стороны и группу потребителей (Семью продукции ЗАО «ОЗБИ» с другой стороны.
В августе 2005г. ЗАО «ОЗБИ» запустило в производство новый продукт сушечки со специями «Коханки».  Сушечки со специями «Коханки» могут потребляться в качестве закуски к пиву, а также во время легкого перекуса. Главное отличие «Коханок» от многих снэковых продуктов заключается в использовании только натуральных ингредиентов. С октября 2006г. введена в эксплуатацию новая итальянская линия по производству хлебных палочек. Новая коллекция носит название «Manifesto». В 2007 г. были запущены в производство хлебные палочки «Тютельки» с кремом (шоколадным, карамельным).
Продукцию ЗАО «ОЗБИ» можно встретить в Канаде, США, Израиле, Латвии, Белоруссии, Казахстане и ряде других стран, но основная часть продукции продается в московском регионе.
Миссия компании состоит в максимальном удовлетворении потребителей в исконно русских национальных продуктах-сушках и баранках высокого качества.
В список клиентов ЗАО «ОЗБИ» входят торговые розничные сети и оптовые фирмы Москвы, Московской области и других регионов. В Москве продукцию ЗАО «ОЗБИ» можно найти в магазинах «Метро», «Пятерочка», «Копейка», «Утконос», «Ашан», «Магнолия», «Вкусный дом», «Азбука вкуса», «Смак» и др. Продукция успешно поставляется в США, Германию, Израиль – страны, где трепетное отношение к качеству ввозимой продукции. У предприятия много конкурентов. Ближайшими конкурентами являются: ЗАО «Хлебозавод №22», ОАО «Черкизово», ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО». Основными поставщиками оборудования являются следующие фирмы:
1. ООО «НотисУрал». Осуществляют поставку упаковочных автоматов, датчиков, контроллеров.
2. ОАО «Техносфера». Осуществляют поставку тестомесительных машин, расстоечных шкафов, фасовочных автоматов.
3.ООО ТК «Диалог». Поставляют кондитерские печи, машины для просеивания муки.
4. ООО «Окант и К» и «Мельагротехснаб». Поставляют формующие машины.
Основными поставщиками сырья являются: компания "Miller & Miller РУС", ООО «Ростэп»( сахар), ОАО «Подольский мукомольный завод», ООО «Золотой колос (мука).
В ассортименте продукции: несколько видов баранок, хлебных палочек, сушки. Сушки и баранки воспринимаются как товары «простые», а, следовательно, не дорогие (хотя цена их не меньше, чем, например, печенья) и поэтому такие, какие можно есть в неограниченных количествах. Ключевое значение имеет не то, что это товар дешевый, а то, что он воспринимается, как дешевый и, следовательно, более доступный, его можно есть более смело без ущерба для семейного кошелька. С одной, стороны это способствует- увеличению объемов производства, а с другой стороны это ведет к низкой доходности товара. Очень важно, что товары этой группы являются легкозаменяемыми, и покупатель, который с удовольствием купил бы, например, баранку, с такой же легкостью купит и печенье.
ЗАО «ОЗБИ» является специализированным предприятием, а это является причиной узкого ассортимента выпускаемой продукции. Необходимо отметить, что по заключению раввина г. Москвы продукция, которую производит ЗАО «ОЗБИ», является кошерной, что удовлетворяет определенным религиозным убеждениям.
Рассмотрим организационную структуру ЗАО «ОЗБИ». Структура управления предприятия выражена тремя уровнями управления.
Высший уровень: руководство текущей деятельностью компании осуществляет Генеральный директор, который организует разработку и выполнение планов организационно-технических мероприятий, осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины; организует внедрение мероприятий, направленных на экономию, снижение удельных расходов, улучшение технико-экономических показателей; непосредственно руководит деятельностью подчиненных ему служб, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины.
Второй уровень управления – заместители директора. Так, технический директор сам и через своих заместителей руководит непосредственно технологическим процессом, отвечает за бесперебойную работу всех подразделений основного производства, включающие в себя производственные цеха.
Финансовый директор организует и осуществляет координационную деятельность по формированию и планированию всех потоков денежных, материальных и иных средств; обеспечивает регулирование отношений предприятия с бюджетами всех уровней, фондами, налоговой инспекцией и полицией; осуществляет организацию и совершенствование экономической деятельности объединения, направленной на повышение эффективности и рентабельности производства; обеспечивает строгое соблюдение режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках производственно-хозяйственной деятельности объединения.
Коммерческий директор осуществляет организацию работы по реализации произведенной продукции; организует работу по формированию маркетинговой политики предприятия; организует работу по заключению договоров на отгрузку продукции; организует работу по обеспечению учета и контроля поставляемого сырья; разрабатывает и утверждает задания по производству продукции; осуществляет контроль за своевременным поступлением денежных и других средств за отгруженную продукцию; организует претензионно-исковую работу по взысканию задолженности за отпущенную продукцию и штрафные санкции за нарушение условий договоров; взаимодействует с органами исполнительной власти, местного самоуправления, средствами массовой информации по вопросам сбыта продукции.
Директор по логистике организует складскую деятельность (определяет типы, месторасположение и размер складов, необходимых для хранения материально-технических ресурсов и готовой продукции; определяет виды складского оборудования и производит расчеты его оптимального количества), оптимизирует процессы перемещения ресурсов и продукции внутри предприятия; разрабатывает методические указания по организации складского учета, контролирует управление транспортировкой продукции в регионы РФ, определяет перевозчика грузов, исходя из наиболее эффективных схем работы транспортных организаций и наиболее оптимальных видов транспорта.
Общая схема организационной структуры ЗАО «ОЗБИ» представлена в приложении 3.
Рассмотрим функции отделов.
1. Планово-экономический отдел. Планирование по времени, по изделиям, по оборудованию, по процессам. Выравнивание загрузки производственных мощностей. Организация эффективной работы и максимизация вклада в конечный результат работы ЗАО «ОЗБИ».
2. Административно-хозяйственный отдел. Осуществляет формирование, ведение, учет и контроль выполнения договоров и контрактов на проведение ремонта помещений, оборудования, инвентаря, потребления  тепло и электроэнергии, холодной и горячей воды, текущее и аварийное обслуживание помещений, учет движения материальных ценностей и их хранение.
3. Производственные подразделения.
- Производственные цеха. Организация эффективной работы и максимизация вклада в конечный результат работы по производству продукции
- Фасовочный участок. Организация эффективной работы и максимизация вклада в конечный результат работы по фасовке продукции.
- Упаковочный участок. Организация эффективной работы и максимизация вклада в конечный результат работы по упаковке готовой продукции.
4. Склады сырья и готовой продукции. Организация эффективной работы по надлежащему хранению продукции.
5. Бухгалтерия. Ведение бухгалтерской документации по предприятию, контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью, составление отчетов, начисление заработной платы сотрудникам.
6. Отдел кадров. Обеспечивает проведение эффективной кадровой политики, с использованием новейших кадровых технологий, организует контроль за состоянием трудовой дисциплины и правилами внутреннего трудового распорядка.
7. Производственно-технический отдел осуществляет контроль и технический надзор за качеством выполняемых работ на предприятии.
8. Отдел маркетинга организует работу по формированию маркетинговой политики предприятия, по заключению договоров на отгрузку продукции.
9. Отдел логистики организует складскую деятельность (определяет типы, месторасположение и размер складов, необходимых для хранения материально-технических ресурсов и готовой продукции; определяет виды складского оборудования и производит расчеты его оптимального количества), оптимизирует процессы перемещения ресурсов и продукции внутри предприятия.
10.Лаборатория. Входной контроль сырья, контроль ведения технологического процесса, контроль качества выпускаемой продукции, оптимизация процесса производства, разработка и внедрение новых сортов продукции. Все отделы осуществляют взаимодействие между собой по таким вопросам, как составления отчетов, согласование планов, определение путей повышения эффективности организации рабочего процесса. Проведем анализ численности персонала ЗАО «ОЗБИ» в 2006-2008 гг. (таблица 2).
Таблица 2
Анализ численности персонала ЗАО «ОЗБИ» за 2006-2008 гг., чел.

Структура персонала по категориям ежегодно меняется согласно потребностям производства. Происходит уменьшение численности персонала. В 2008 г. численность промышленно-производственного персонала уменьшилась на 36 человек и составила 357 человек. В 2008 г. численность непромышленного персонала 2 человека и составила 30 человек. Изменения происходят в основном в численности и структуре промышленно-производственного персонала – его количество сокращается в большей степени, чем количество непроизводственного.
Рассмотрим качественный состав персонала ЗАО «ОЗБИ». Данные за 3 года представлены в приложении 4.Большая часть персонала: проработала на предприятии менее 3 лет, преобладает мужской труд, возраст большинства работников 37-50 лет, преобладают работники со средне-специальным образованием. У основной части сотрудников ЗАО «ОЗБИ» (260 человек) стаж работы менее 3 лет. Большая часть работающих в ЗАО «ОЗБИ» – персонал 37-50 лет – 39%. Проанализируем движение персонала по ООО ЗАО «ОЗБИ» за 3 года (приложение 5). Количество увольняющихся работников превышает количество принимаемых. В результате чего появляется много вакантных мест. Лишь небольшая часть выбывших сотрудников связывает свое увольнение с объективными причинами. В 2008г. по собственному желанию уволилось 45 человек. Среди основных причин увольнения по собственному желанию в 2008 году с предприятия ЗАО «ОЗБИ» недовольство: заработной платой-25 человек, методами поощрения -5 человек. Текучесть кадров увеличивается, коэффициент текучести в 2008 г. составил 12,2%. На ЗАО «ОЗБИ» существуют такие формы внутрифирменного обучения:
стажировка молодых специалистов (1-3 месяца), осуществляется при поступлении на работу,
индивидуальное обучение (1-2 месяца) осуществляется при возникновении необходимости в дополнительном обучении работника,
бригадное обучение (2 недели) осуществляется наставником, занятия проводятся для каждой бригады.
курсовое обучение (2 недели). Проводится 1 раз в год , по окончании обучения сдаются экзамены.
Менеджеры высшего уровня проходят индивидуальное обучение, при назначении на новую должность, менеджеры среднего уровня и специалисты проходят по мере необходимости все виды внутрифирменного обучения на ЗАО «ОЗБИ». Внешнее обучение осуществляет за счет средств работников.

2.2.Анализ основных технико-экономических показателей предприятия

Весь ассортимент производится на 6 специализированных линиях: №1,4- итальянские линии от «Окант и К», №2 - бараночная машина Б4-58 от "Мельагротехснаб", №3,5,6- оборудование трех механизированных линий разработано заводом,  механизированный участок по выработке блинной муки (нестандартное оборудование). Режим работы производства: круглосуточный: смена 1(дневная)-с 8.00 до 20.00, смена 2 (ночная)- с 20.00 до 8.00, четырехсменный: бригада 1,2,3,4. В таблице 3 производственные линии ЗАО «ОЗБИ».
Таблица 3
Производственные линии ЗАО «ОЗБИ»
На итальянских линиях производятся хлебные палочки и часть сушек Кроха, на линии №2 (бараночная машина Б4-58) производятся баранки в ассортименте, на линиях, разработанных заводом несколько видов сушек.
За анализируемый период увеличились значения таких показателей, как объем производства за счет расширения рынка сбыта и увеличения выпуска продукции (таблица 4).
Таблица 4
Реализация продукции за 2007-2008 г. в ассортименте по линиям

Более 50% оборудования завода нестандартное, машиностроительными заводами не выпускается, что сдерживает обновление.
Завод оснащен автоматизированным складом бестарного хранения муки. Основное и дополнительное сырье доставляется бестарно. Но, несмотря на проделанную работу по техническому перевооружению предприятия, нужно отметить, что предприятию не хватает современного специализированного оборудования.
Коэффициент использования производственной мощности в 2008 г. увеличилась на 4,2% и составила 78,2%, благодаря увеличению выпуска продукции (рис. 3).








Рис.3. Коэффициент использования производственной мощности ЗАО «ОЗБИ» за 2007-2008 гг., %
Рассмотрим на рисунке 4 степень загруженности линий в 2008 г.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В дипломной работе были рассмотрены теоретические и методологические аспекты анализа предпринимательского риска и вероятности банкротства предприятия ООО «Олимп».
Управление рисками – это процесс принятия решений, основная цель которого выбрать эффективные методы работы с каждым из выявленных рисков. Далее в порядке убывания предпочтительности перечислены основные методы работы с выявленными рисками.
Избежание риска - это устранение опасности, например переход на безопасную технологию с точки зрения возникновения пожара, отказ от работы с высокорисковым контрагентом, отсутствие бизнес-активности в странах с неустойчивой политической системой. К сожалению, устранить полностью все опасности невозможно.
Уменьшение риска - это снижение вероятности реализации опасности и/или возможного ущерба. Для этого разрабатывается ряд мер, которые могут быть выражены в применении иной, более совершенной технологии, в разработке стратегии по работе на рисковых рынках и прочее. Некоторые из разрабатываемых мер могут одновременно влиять как на вероятность, так и на последствия.
Нестраховой перенос риска – это перенос риска на другого контрагента в бизнесе, в частности через контрактные обязательства. Например, в контракт на поставку сырья может быть включена статья об ответственности поставщика за срыв поставок и определены лимиты ответственности. На практике невелика вероятность заключения контракта с полным переносом риска, тем более что всегда существует опасность неисполнения контракта.
Эффект от внедрения системы управления рисками оценить несложно. Любой риск - это вероятные потери компании. Внедряя систему управления рисками, мы сокращаем эти потери, то есть повышаем доходность и рентабельность компании. Соотнеся полученные результаты с затратами на внедрение системы управления рисками, можно оценить эффективность такого решения.
В целом российские предприятия находятся на начальном этапе развития системы управления рисками. Есть и основные подразделения, обеспечивающие управление операционными рисками на предприятиях, но координация процесса часто отсутствует. Такой уровень развития подразумевает существование лишь базовых функций, и работа практически всех элементов системы может быть усовершенствована. Следует ожидать роста давления со стороны акционеров, страховых компаний, внешних инвесторов для скорейшего построения более эффективной системы управления рисками. Еще раз стоит подчеркнуть, что управление рисками - одна из основных функций в современной системе корпоративного управления.
На основании проведенного анализа финансовой деятельности фирмы ООО «Олимп" были сделаны следующие выводы.
Вместе с увеличением стоимости имущества фирмы в 2005 году, её финансовая устойчивость также улучшилась. Тем не менее, имея на балансе значительную по величине стоимость оборотных активов, фирма нуждается в большей величине оборотных средств, несмотря на их значительный удельный вес в составе имущества. Все показатели, характеризующие платежеспособность находятся на уровне ниже нормы, что объясняется, в основном, наличием у фирмы значительной суммы кредиторской задолженность.
Балансовая прибыль в 2005 году увеличилась почти в 2 раза по сравнению с 2004 годом. В 2005 году фирме впервые хватило средств на покрытие всех расходов, в результате чего фирма ООО «Олимп" получила значительную прибыль и не понесло убытков. Однако все показатели рентабельности производственных фондов и вложений по-прежнему крайне низкие, что говорит о том, что при умелом управлении фирма ООО «Олимп» могла бы работать гораздо лучше.

Литература

Азаров В. Н., Леохин Ю. Л. Интегрированные информационные системы управления качеством: Учебник. — М.: Европейский центр по качеству, 2007-С.64.
Басовский Л.Е. Управление качеством: учебник / Л.Е.Басовский, В.Б.Протасьев. - М.: Инфра-М: Наука, 2006- С.212.
Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУРП). - М.: Финансы и статистика, 2007.– С.239.
Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУРП). - М.: Финансы и статистика, 2001. - 239с.
Богачек И.А. Философия управления. - СПб.: Наука, 2008-С.231.
Бойделл Т. Как улучшить управление организацией: пособие для рукодителя. - М.:Наука,2006-С.134.
Братолюбов В.Б. Управление промышленным производством в функции конкурентоспособности // Методы менеджмента качества. - 2007. - N 11. - С.4-10.
Версан В. Г., Коломин А. Г. Информация и качество (опыт проектирования систем управления). — М.: Экономика, 2006-С.198.
Гиссин В. И. Управление качеством продукции: Учебное пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2007-С.35.
Гличев А. В. Основы управления качеством продукции. — М.: РИА «Стандар-ты и качество», 2006-С.42.
Гольдберг М.А. Проблемы антикризисного управления организацией // Эпиграф. - 2007 -№2 - С.2-8.
Давыдова Л.А. Экономика и управление предприятием: учеб. пособие / Л.А.Давыдова, В.К.Фальцман. - М.: Финансы и статистика, 2007 – С.223.
Денисов А.Ю. Экономическое управление предприятием и корпорацией / А.Ю.Денисов, С.А.Жданов. - М.Высшая школа, 2007-С.124.
Дубова Д. Повышение эффективности управления предприятием: внутренний контроль и контрольные процедуры // Пробл. теории и практики управл. - 2007. - N 4. - С.60-68.
Жданов С.А. Механизмы экономического управления предприятием: учеб. пособие. - М.: ЮНИТИ, 2008 – С.319.
Заложнев А. Аудит качества внутрифирменного управления как инструмент анализа устойчивости бизнеса / Алексей Заложнев, Алексей Бородулин, Дмитрий Чистов // Пробл. теории и практики управл. - 2007. - N 5. - С.78-81.
Зорин Ю. В., Ярыгин В. Т. Системы качества и управление процессами. - Самара: СПИ, 2007-С.204.
Интеграция производства и управления качеством продукции / В. Г. Версан,В. И. Сиськов, Л. Г. Дубицкий и др. - М.: Изд. стандартов, 2006-С.308.
Калужских А.Ф. Актуальные проблемы оптимизации управления предприятий энергетики при переходе к рынку / Калужских А.Ф., Саруханян Р.Г., Славов Г.Г. // Актуал. проблемы совр. науки. - 2006. - N 3. - С.13-14.
Калякин О.А. О совершенствовании управления предприятием // Соц.-гуман. знания. - 2007. - N 6. - С.150-154.
Капырин В. В., Коренев Г. Д. Системы управления качеством: Учебник для вузов. — М.: Европейский центр по качеству, 2008-С.32с.
Кравченко К. Особенности управления крупными промышленными компаниями // Пробл. теории и практики управл. - 2007. - N 11. - С.25-29.
Кравченко К. Системы управления крупными компаниями: факторы эволюции // Экономист. - 2007. - N 11. - С.52-61.
КупряковЕ. М. Стандартизация и качество промышленной продукции: Учебник для вузов.— М.: Высш. шк., 2006-С.139.
Лехто Ю. Эффективность управления и возможности российских предприятий / Ю.Лехто, А.Матвеенко // Пробл. теории и практики упр. - 2008. - N 5. - С.86-91.
Мазур И. И., Шапиро В. Д. Управление качеством: Учебное пособие / Под ред.И. И. Мазура. - М: Высш. шк., 2007-С.334.
Мильман С.И. Управление качеством в системе управления предприятием // Методы менеджмента качества. - 2006. - N 11. - С.16-21.
Миронцев Ю.В. Методика организации системы стратегического управления предприятием на основе выбора ее базовой модели // Аспирант и соискатель. - 2005. - N 3. - С.36-43.
Обэр-Крие Дж. Управление предприятием: Классики менеджмента. - Б.м., 1998. - 257с.
Основы управления предприятием: учеб. пособие: в 3-х кн. / под ред. Андреева Г.И., Тихомирова В.А. - М.: Финансы и статистика, 2007-С.149.
Основы управления предприятием: учеб. пособие: в 3-х кн. / под ред. Андреева Г.И., Тихомирова В.А. - М.: Финансы и статистика. Кн.2: Модели и методы управления в условиях неопределенности. - 2006. – С.301.
Основы управления предприятием: учеб. пособие: в 3-х кн. / под ред. Андреева Г.И., Тихомирова В.А. - М.: Финансы и статистика, 2006-С.311.
Приходько В. Эффективность инструментов управления организацией // Пробл. теории и практики управл. - 2007. - N 12. - С.103-109.
Проблемы теории и практики управления российскими предприятиями: сб. науч. тр. / отв. ред. Л.Е.Чередникова. – М.: Наука, 2006– С.150.
Ребрин Ю.И. Управление качеством: http://www.aup.ru/books/m93/4_4.htm
Репин В.В. Два понимания процессного подхода к управлению предприятием // Методы менеджмента качества. - 2007. - N 4. - С.4-9.
Робертсон Б. Лекции об аудите качества. Лекция 7. Приложения статистики // Стандарты и качество, № 8, 2006- С. 82-85.
Серпилин А. Основные подходы к разработке и внедрению стратегии развития предприятия // Пробл. теории и практики упр. - 2006. - N 6. - С.78-86.
Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов / В.А. Швандар, В. П. Панов, Е. М. Купряков и др. / Под ред. В. А. Швандара. —М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2007-С.25.
Стивенсон В.Д. Управление производством: учеб. пособие. - М.: Высшая школа, 2006-С.218.
Строителев В. И., Яницкий В. Е. Статистические методы в управлении качеством. — М.: «Европейский центр по качеству», 2007-с.139.
Теория систем и системный анализ в управлении организациями: справочник: учеб. пособие / под ред. Волковой В.Н., Емельянова А.А. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 846с.
Титов В. О построении согласованной системы показателей внутрифирменного управления // Пробл. теории и практики управл. - 2006. - N 6. - С.106-111.
Третьякова Е. Структура и технология управления организацией: концептуальный подход // Пробл. теории и практики управл. - 2008. - N 4. - С.96-101.
Трифилова А.А. Управление инновационным развитием предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2007. –С.173.
Управление качеством: Учебник для вузов. / Под ред. В. Н. Азарова. Том 1. Основы обеспечения качества. — М: МГИЭМ, 2006-С.26.
Управление производством: Учебник / Под ред. Н. А. Саломатина. — М.:ИНФА-М, 2007-С.219.
Управление современной компанией: учебник / под ред. Б.Мильнера, Ф.Лииса. - М.:Наука, 2006 –С.58.
Федюкин В.К. Управление качеством процессов http://case.mfmesi.ru/2007
Фридлендер И. Г.,Жученко Э. И. Управляющий контроль качества продукции на рабочих местах: Справочник. — М.: Наука, 2007-С.201.
Хайруллина М.В. Управление предприятием: новые аспекты теории и практики // ЭКО. - 2007. - N 2. - С.111-122.
Черкасов В.В. Повышение эффективности деятельности организаций // Методы менеджмента качества. - 2007. - N 2. - С.44-49.
Черкасов В.В. Повышение эффективности деятельности организаций // Методы менеджмента качества. - 2008. - N 2. - С.44- 49